Organische Burren Kalt geräucherter Lachs auf gebratenem Spargel im Ofen

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Zutaten:
6-8 Stangenspargel pro Person
Extra natives Olivenöl
Meersalz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Scheiben Burren Kalt geräucherte Bio-Lachs, in Streifen geschnitten
Zitronen, halbiert in Keile, die Hälfte in dünne Scheiben, dann Streifen und Würfel
Frühkartoffeln
Butter

Organische Burren Kalt geräucherter Lachs auf gebratenem Spargel im Ofen

Sehr einfach, dann kann man die Kartoffeln und die Butter-Zitronensauce und nur essen Lachs auf Spargel

Methode

  1. In einer Schüssel werfen die beschnitten und gewaschen Spargel mit einem glu Olivenöl, eine gute Prise Meersalz und schwarzem Pfeffer.
  2. Legen Sie den Spargel auf einem Backblech und braten im vorgeheizten Backofen (200 ° C/400 ° F / Gas 6) für 10 Minuten.
  3. Kochen Sie Kartoffeln.
  4. Heat Kochtopf bis sehr heiß, schmelzen die Butter in die Zitrone und werfen Würfel und Streifen in eine Weile.
  5. Übertragen Sie die Spargel auf einer vorgewärmten Platte anrichten und ordnen Sie die Burren Kalt geräucherte Bio-Lachs über die Speere. Servieren mit Zitronenscheiben.