Öko-Tourismus und Kulinarische Reisen

0017 croppedDiese Woche findet die offizielle Einweihung des Burren Eco-Tourism Network (BEN) statt. Dieses Netzwerk vereinigt ganz unterschiedliche Firmen, die eins gemeinsam haben: den Anspruch, eine sanfte Art des Tourismus anzubieten. Das Burren Smokehouse ist Mitglied in dieser Vereinigung, und auch so innovative Ideen wie die Clare Farm Heritage Tours Co-Op, die Führungen über Bauernhöfe in unserer Gegend anbieten. Oder Heart of Burren Walks für Wanderungen mit Erklärungen durch unseren wundervollen Burren. Andere Anbieter sind erstklassige Pensionen und Hotels, die Cliffs of Moher und viele mehr.

Eine andere Art des Tourismus, die wir schon so lange anbieten, wie unser Besucherzentrum geöffnet ist (nämlich seit 1995), ist das Kulinarische Reisen. "Ahnungslose" Besucher kommen in unseren Laden, um einfach nur Lachs zu kaufen, und finden sich dann auf einmal vor unserem ersten Räucherofen wieder und gucken das Video über den Räuchervorgang an. Ausserdem verkosten sie unseren Lachs, um sich von der Qualität zu überzeugen. Wir sind immer bereit, die vielen Fragen zu beantworten, die sich normalerweise ergeben, und um Gruppen Präsentation über unsere Produkte zu geben.

Wir bemühen uns, einen Besuch in unserer Räucherei zu einem Erlebnis zu machen. Wir sind davon überzeugt, dass diejenigen, die uns besuchen konnten, mit einem besseren Verständnnis von dem nahrhaften und gesunden Produkt, das wir hier von Hand herstellen, von dannen ziehen. Aber neben unserem Besucherzentrum haben wir natürlich noch einen Irischen Feinkostladen - online -, der Lieferungen in alle Welt ermöglicht und ausserdem sehr viele Informationen enthält. Gucken Sie sich einfach dort mal um , und Sie werden überrascht sein, wie viele Rezepte und Informationen Sie dort finden werden! (Wir sind immer noch dabei, die Webseite zu vervollständigen, also bitte üben Sie Nachsicht!)

Wo wir gerade von Kulinarischen Reisen reden: Birgitta wird Ende März selbst als Kulinarische Reisende unterwegs sein. Sie wird auf eine Inspirationstour in der Gegend zwischen San Sebastian in Spanien und Biarritz in Frankreich gehen. Diese Reise wird von Bord Bía organisiert und soll dazu beitragen, den Markt und auch potenzielle Kunden kennenzulernen.