Catherine Fulvio sprach...

... unseren Burren Räucherlachs im irlandweiten Radiosender RTE1. Als verantwortliche Köchin für das traditionelle Dinner für die Abgeordneten des US-Kongresses in Washington DC gab sie ein Interview am 1. August. Die irische Köchin Catherine Fulvio von Ballyknocken House & Cookery School sprach über unseren Lachs und andere irische Spezialitäten, die sie für die Gelegenheit ausgesucht hat.

In dem Radiointerview erzählte sie der Zuhörerschaft, wie sie - als irische Köchin - von zwei Amerikanern eingeladen wurde, die letzten Herbst bei ihr einen Kochkurs absolvierten. Die beiden waren diejenigen, die das Dinner organisiert haben, und sie müssen sehr von Catherines kulinarischem Talent und ihrer Leidenschaft für irische Lebensmittel beeindruckt gewesen sein!

Unser Lachs muss sich in den Staaten herumgesprochen haben, weil die Ehefrau von einer der Kongressabgeordneten von einer anderen Amerikanerin gesehen wurde, wie sie Räucherlachs und andere Dinge in unserem Besucherzentrum kaufte.