Archiv für den Monat: Januar 2012

  • 27th Januar 2012 Wir sponsern die Barrettstown Children's Charity

    Küchenchef Ross Lewis von dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Dubliner Restaurant Chapter One fragte uns, ob wir Räucherlachs für eine Wohltätigkeitsveranstaltung zugunsten der Barrettstown Children's Charity sponsern würden, und wir haben sofort zugesagt. Ross wird ein Essen mit mehr... Read more
  • 23rd Januar 2012 Und ewig lockt die Ferne...

    Das Burren Smokehouse wird im Februar an zwei Veranstaltungen teilnehmen, um potentielle Kunden zu treffen. Die erste ist Marketplace International 2012, eine von Bord Bía organisierte Veranstaltung in Dublin, bei der irische Lebensmittelhersteller internationale Einkäufer treffen. Die zweite ... Read more
  • 23rd Januar 2012 Fischauflauf (Fish Pie)

    Dieses Rezept wurde im Frühjahr/Sommer 2011 im Rahmen von Martin Shanahans Serie "Martin's still mad about fish" im irischen Fernsehen ausgestrahlt. Wir möchten Martin für die Veröffentlichung der Rezepte danken, und dafür, dass er die Verwendung von Fisch in der irischen Küche fördert. Fü... Read more
  • 22nd Januar 2012 Besuch des chinesischen Botschafters

    Am 14. Januar hatten wir das Vergnügen, Seine Exzellenz, den chinesischen Botschafter in Irland, Herrn Luo Linguan, und seine Frau sowie zwei Mitglieder seines Stabes empfangen zu können. Sie waren sehr daran interessiert, das Burren Smokehouse zu sehen, unseren Lachs zu probieren und unsere G... Read more
  • 20th Januar 2012 Video mit Birgitta

    Im letzten Herbst wurden Birgitta und das Burren Smokehouse als Fallstudie für den National Women's Enterprise Day (Veranstaltung für Geschäftsfrauen) besonders herausgestellt. Zu diesem Zweck wurde ein Video produziert, von dem Sie eine Menge über uns lernen können. Klicken Sie hier, um es (a... Read more

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