Wir sponsern die Barrettstown Children's Charity

burren smokehouse Chapter One Queen Elizabeth BarrettstownKüchenchef Ross Lewis von dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Dubliner Restaurant Chapter One fragte uns, ob wir Räucherlachs für eine Wohltätigkeitsveranstaltung zugunsten der Barrettstown Children's Charity sponsern würden, und wir haben sofort zugesagt.

Ross wird ein Essen mit mehreren Gängen kreieren, das auch die Lachs-Vorspeise enthalten wird, die er für das Staatsdinner entworfen hat, das zu Ehren von Königin Elizabeth II. im Mai 2011 in Dublin veranstaltet wurde.

Die Barrettstown Children's Charity wurde im Jahre 1994 von dem grossartigen Schauspieler Paul Newman gegründet. Es ist wie ein Ferienlager mit therapeutischem Anspruch für Kinder aus ganz Europa, die an Krebs erkrankt sind.