"Lebensmittel-Schule" mitten in Dublin

Odaios learning lounge burren smokehouseUnser neuer Grosshändler in Dublin, ODAIOS FOODS, haben sich ein grossartiges Konzept ausgedacht, mit dem sie Küchenchefs und andere Kunden mit Lebensmittelerzeugern in Kontakt bringen. Sie haben diese Woche dieses Konzept der "Learning Lounge" (was lose als "Lebensmittelschule" übersetzt werden kann) mit einer Veranstaltung im Fitzwilliam Square (eine historische Grünfläche im Privatbestitz) eingeführt.

Birgitta war eine von 20 Lebensmittelerzeugern, die auf dieser Veranstaltung einen Tag lang Gelegenheit hatten, ihre Produkte vorzustellen und verkosten zu lassen. Ungefähr 700 Kunden aus der hochwertigen Gastronomie waren eingeladen worden, um zu verkosten und in der "Lebensmittel-Schule" zu lernen. Birgitta hatte das Privileg, eine der Vortragenden zu sein, und sprach über unseren Lachs und den Räuchervorgang. Laut ihrer Aussage ein wundervoller Tag!