Video vom Burren Slow Food Festival

Burren Slow Food Donal Skehan

Hier ist der Link zu einem Video, das diesen Mai beim Burren Slow Food Festival in Lisdoonvarna aufgenommen wurde.

Darin kommen viele interessante Leute vor, z.B. Aidan McGrath vom Restaurant/Hotel "Wild Honey Inn", Frank Fleming von der Organisation "Responsible Irish Fish" (Verantwortungsvoller Irischer Fisch-Etikett), der irische TV-Koch und Kochbuchautor Donal Skehan (Foto), Birgitta Hedin Curtin vom Burren Smokehouse. Sie erzählen, wie sie zum Kochen kamen, und was ihre Verbindung zum Slow Food Festival ist.