Archiv für den Monat: September 2012

  • 29th September 2012 Boxty - irische Kartoffelpfannkuchen

    Wir verdanken dieses Rezept Rachel Gaffney, einer Irin, die mit verschiedenen Massnahmen in Texas irische Lebensmittel fördert. Boxtys sind ein traditionell irisches Gericht. Klicken Sie hier, um das Rezept-Video (auf englisch) zu sehen Zutaten: 4 mittelgrosse Kartoffeln, geschält und ge... Read more
  • 26th September 2012 Burren-Lachs erobert Frankreich

    Im September 2011 bekamen wir eine unscheinbare Email von einem "Talent"-Sucher aus Frankreich, die mit den Worten anfing "Warum nicht nach Frankreich exportieren?" Einige Tage später hat er uns im Besucherzentrum besucht, wo wir ihn leicht von der Qualität unseres Biolachses überzeugen konnten. ... Read more
  • 23rd September 2012 Wir pflügen uns nach Wexford durch

    Das Burren Smokehouse wird zum ersten Mal bei den National Ploughing Championships (Irische Pflugmeisterschaften) in New Ross, Co. Wexford, (25. - 27. September 2012) mit einem Stand vertreten sein. Es ist ein Gemeinschaftsstand unter dem Schirm von Good Food Ireland. Am Dienstag wird es eine ... Read more
  • 20th September 2012 Irischer Lachs im französischen Gourmetführer

    Wir haben gerade erfahren, dass wir in dem französischen Einkaufsführer "Guide des Gourmands" einen festen Platz erhalten haben. Dieser Einkaufsführer ist ein Verzeichnis von allen Adressen und Besonderheiten der besten Lebensmittelhersteller in Frankreich und Europa. Von Bäckereien über Weing... Read more
  • 13th September 2012 Eine weitere Bio-Medaille

    Es ist Nationale Bio-Woche in Irland, und viele Lebensmittelhersteller, wie wir auch, öffnen ihre Türen für Verkostungen ihrer Produkte. Dies ist auch die Woche, in der Bord Bía, die irische Marketing-Organisation für Lebensmittel, ihre jährliche Auszeichnungs-Zeremonie für Bio-Produkte abhält. ... Read more
  • 12th September 2012 Schwedische Journalisten besuchen Schwedin

    Ende August empfing Birgitta 10 führende Journalisten und einen Kochbuch-Autor aus Schweden, die sich auf Einladung von Tourism Ireland (der irischen Fremdenverkehrsorganisation) und Bord Bía, der irischen Nahrungsmittel-Marketing-Organisation, auf einer Gastro-Reise durch die Grafschaft Clare be... Read more
  • 6th September 2012 Von Besuchern aus Italien wiedererkannt

    Im Frühsommer 2012 hatten wir zwei Journalisten von Italien zu Besuch, die kamen, um mit Birgitta zu reden und Fotos zu machen. Ein paar Wochen später kam eine italienische Familie in unser Besucherzentrum, mit einer Kopie von IRLANDA Bell'Europa in der Hand. Sie erkannten Birgitta sofort von dem... Read more

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