Archiv für den Monat: Februar 2013

  • 28th Februar 2013 Eine Reise - viele Ziele

    Birgitta wird die Ostküste Amerikas bereisen, um die Bemühungen unseres Bord Bía Marketingberaters dort drüben tatkräftig zu unterstützen. Es wird eine Mischung aus Marktforschung, dem Besuch einer Seafood-Messe und einer Verkostungsveranstaltung in New York sein. Der Aufenthalt beginnt mit ei... Read more
  • 15th Februar 2013 Räucherlachs für Präsidenten

    Der irische Präsident Michael D. Higgins weilte Anfang dieser Woche zu einem offiziellen Besuch in Paris. Unser Lachs auch! Einer der Programmpunkte seines Besuches sah eine Konferenz an der berühmten Sorbonne-Universität in Paris zum Thema "Europa im Jahr des Europäischen Bürgers definieren" ... Read more
  • 6th Februar 2013 Herzhafter Käsekuchen mit Burren-Lachs

    Wir verdanken dieses köstliche Rezept der Ditty's Bäckerei in der Grafschaft Derry in Nordirland. Es ist sehr einfach und doch elegant. Und das Beste: Dieser Kuchen erfordert kein Backen! Für 4 Personen Zutaten: 1 Paket Ditty's Smoked Oatcakes (herzhafte Haferflockenkekse), zerdrückt 40 g... Read more
  • 2nd Februar 2013 Winterschlaf beendet!

    Der Januar-Winterschlaf ist offiziell beendet - das Burren Smokehouse ist wieder unterwegs, um die breite Öffentlichkeit zu treffen. Hier einige der Veranstaltungen, an denen wir teilnehmen werden. Am 4. Februar werden wir an der von Searson's Wines organisierten Weinverkostung im Fours Se... Read more

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