Archiv für den Monat: April 2013

  • 26th April 2013 Räucherlachs-Pastete

    Ein leichtes und schnelles Rezept für eine Pastete und Brotaufstrich mit Räucherlachs. Ideal auf Kräckern für einen Abend mit Freunden, oder auf frischgebackenem Brot. Gesamtzeit: 1 Std. 25 Min. (Zubereitung: 25 Min.; Ruhezeit: 1 Std.) Ergibt 350 ml Zutaten: 110 g Frischkäse (z.B. Ph... Read more
  • 25th April 2013 Von Clare nach Mittelerde

    J.R.R. Tolkien, der Autor des Kultklassikers "Herr der Ringe" wird der unsichtbare Star des ersten Burren Tolkien Society Festivals sein. Peter Curtin, der Organisator des Festivals und der Initiator der Burren Tolkien Society, hatte eine zufällige Begegnung mit einer Zeitzeugin, und diese Zuf... Read more
  • 15th April 2013 Interview von Fernsehköchin

    Clodagh McKenna, eine in Irland wohlbekannte Fernsehköchin, hat Birgitta interviewt und das Interview auf ihrem Daily Digest-Blog veröffentlicht. Birgitta spricht von ihren Kindheitserinnerungen und wie sie sie dazu geführt haben, eine Räucherei zu gründen, und über die Vorteile des täglichen Ver... Read more
  • 15th April 2013 Der erste Wildlachs der Saison 2013!

    Wir möchten unsere wachsende Aufregung über die bevorstehende Wildlachssaison mit Ihnen teilen. Sie beginnt am 14. Mai 2013 - genau rechtzeitig zum Burren Slow Food Festival! Birgitta wird an dem Tag selbst an die Südküste Irlands fahren um sicherzustellen, dass sie den ersten Wildlachs der Sa... Read more
  • 15th April 2013 Das Burren Slow Food Festival 2013

    Wie alle Jahre im Mai findet das Burren Slow Food Festival wieder vom 17. bis 19. Mai 2013 in Lisdoonvarna statt. Auch dieses Jahr ist das Programm wieder sehr vielfältig, für jeden ist etwas dabei. In dem Burren Slow Food Festival-Wettbewerb können Sie sogar mehr als ein Dutzend Mahlzeiten in... Read more
  • 5th April 2013 Wir im Baedeker!

    Letzte Woche bekamen wir ein Überraschungspaket aus Deutschland - den neuesten Irlandreiseführer von Baedeker! Es ist so neu, dass die Baedeker-Webseite noch nicht mal den neuesten Buchumschlag zeigt. Baedeker ist natürlich ein wohlbekannter und angesehener Name in Deutschland. Die Tipps und I... Read more

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