Das irische Festival in Milwaukee...

Milwaukee Irish Fest Burren Smokehouse demos... war ein voller Erfolg, im wahrsten Sinne des Wortes: geschätzte 150.000 Menschen mit irischen Wurzeln oder einer Liebe zum Land besuchten das vier-Tage-Spektakel in den USA. Die Besucher konnten irischer Musik lauschen, Ahnunforschung betreiben oder irische Köstlickeiten naschen.

Birgitta war bei diesem aussergewöhnlichen Festival mit dem Bürgermeister von Clare, Herrn Joe Arkins, angereist, der sich als Brian Boru verkleidet hat, einem berühmten irischen König, der vor ungefähr tausend Jahren in Clare geboren wurde. Ausserdem waren Maureen Cleary vom Clare Tourism Forum, Katherine Webster, ihres Zeichens Managerin der Cliffs of Moher, sowie Ger Dollard vom Clare County Council nach Wisconsin gereist.

Wie Sie auf dem Foto sehen können demonstrierte Birgitta einige Male, wie man mit zwei Woks Fisch räuchern kann. Es ist erstaunlich, wie wenig Ausrüstung man dafür braucht! Den Rest der Zeit verbrachte sie damit, County Clare und besonders natürlich den Burren sowie irische Köstlichkeiten anzupreisen, indem sie Verkostungen mit unserem irischen Burren Räucherlachs durchführte.