Archiv für den Monat: Juni 2014

  • 16th Juni 2014 Das Gute in unserem Bio-Lachs

    Es ist eine wohlbekannte Binsenweisheit, dass Omega-3 Fettsäuren gut für die Gesundheit sind, und dass Fisch viel davon enthält. Wir wissen, dass einige Fischsorten wie Makrelen eine Menge davon enthalten, aber was ist mit Lachs? Wir wollten es ein wenig genauer wissen und haben unseren Bio-La... Read more
  • 13th Juni 2014 Burren Lachs bei Irischen Restaurant Auszeichnungen herausgestellt

    6. Juni 2014 - Die Spannung in der Welt der irischen Gastronomie steigt, während jeder darauf wartet, dass die Gewinner bei dem Galadinner am nächsten Montag enthüllt werden. Wir sprechen von den "Irish Restaurant Awards 2014", die von der Restaurant Association of Ireland (RAI) organisiert werde... Read more
  • 13th Juni 2014 "Whopper salmon contract landed with Harrods...

    ... of London by Clare company Burren Smokehouse" ("Ein 'Oschi' von Lachs-Vertrag mit Harrods in London von Clare-Firma Burren Smokehouse gelandet") - so lautet die Überschrift in dem Irish Times-Arikel vom 2. Juni 2014. Die Überschrift bezieht sich auf einen 12-Monats-Vertrag zwischen dem Bur... Read more
  • 3rd Juni 2014 Burren Lachs-Spinat-Roulade

    Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und sieht raffiniert aus, braucht jedoch 8 Stunden im Kühlschrank. Es ist also ideal zum Vorbereiten, wenn Sie Gäste haben - für Brunch, Büffet, Vorspeise oder als volle Mahlzeit. Für 6 - 8 Leute (je nach Verwendung) Zutaten: 4 Eier 130 g gefrorene... Read more

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