Archiv für den Monat: März 2015

  • 22nd März 2015 Supper club Präsentation in Dublin

    Hatch & Sons, ein uriges Café/Restaurant im Herzen von Dublin, organisierte einen Abend mit Birgitta Hedin Curtin im Rahmen der Supper Club-Serie. Zuerst wurden die verschiedenen Arten unseres Burren Bio-Räucherlachs probiert, und allgemein über irischen Lachs diskutiert. Dann wurde das ei... Read more
  • 19th März 2015 Foodie Forum in Galway

    Auch im dritten Jahr seines Bestehens bot das Foodie Forum in der Uni Galway (GMIT - Galway Mayo Institute of Technology) ein sehr ausgewogenes und interessantes Programm während der eintägigen Veranstaltung am 27. Januar 2015. Auf der einen Hand haben hiesige, kunsthandwerkliche Lebensmittelh... Read more
  • 19th März 2015 Hochfliegender Lachs

    Nach langen Verhandlungen können wir verkünden, dass zwischen Aer Lingus und dem Burren Smokehouse ein Vertrag zur Lieferung von Lachs geschlossen wurde. Aer Lingus ist die irische Fluglinie mit dem Kleeblatt im Logo. Ab Ende März wird unser Irischer Burren Bio-Lachs in der Business-Klasse ser... Read more
  • 19th März 2015 Eine persönliche Auszeichnung für Birgitta

    Über die Jahre haben wir viele Auszeichnungen gewonnen, und meistens für die Qualität unserer Produkte. Aber dieses Mal hat Birgitta Hedin Curtin, die Eigentümerin des Burren Smokehouses, eine persönliche Auszeichnung für ihre Bemühungen um die irische Nahrungsmittelindustrie gewonnen. Am 4. M... Read more
  • 18th März 2015 Guten Appetit, Herr Präsident!

    Kerrygold Butter, Barry’s Tea, Irischer Burren Bio-Räucherlachs und andere typisch irische Lebensmittel befanden sich in dem St Patrick’s Day Geschenkkorb, den das irische Staatsoberhaupt End Kenny dem amerikanischen Präsident Barack Obama an dem irischen Nationalfeiertag übergab. US Vize-... Read more
  • 3rd März 2015 London am St. Patrick's Day Wochenende

    Dieses Jahr wird das Burren Smokehouse an verschiedenen Orten gleichzeitig präsent sein! Birgitta und ihre Töchter Róisín und Sarah werden nicht nur die irische Diaspora entzücken, wenn sie Verkostungen in Harrods and Fortnum & Mason (evt. auch in Selfridges) durchführen, und unseren Burren B... Read more
  • 3rd März 2015 Nachhilfe im Verkosten - Die Holiday Show

    Eine Zeitlang im Herbst letzten Jahres (2014) haben sich Filmcrews die Klinke in die Hand gegeben hier im Burren Smokehouse. Eine von ihnen war die Holiday Show, die für den irischen Fernsehsender TV3 produziert wurde. Die Mission dieser Serie ist es, dem Publikum irische Ferienziele näher zu bri... Read more
  • 2nd März 2015 Pfannkuchen mit Burren Bio-Räucherlachs

    Irgendwie scheint sich dieses Rezept gut für Ostern zu eignen, aber natürlich können Sie dieses Rezept zu jeder Jahreszeit und für jede Gelegenheit nachkochen, z. B. wenn Sie einen Brunch oder ein Büffet planen. Es ist eine schöne Alternative zu den üblichen süssen Pfannkuchenfüllungen. Die Sc... Read more
  • 2nd März 2015 Historischer Moment: Einfuhrverbot aufgehoben

    Vielleicht wissen Sie, dass Irisches Rindfleisch in der Welt der "Foodies" sehr hoch angesehen ist. Glücklicherweise können die irischen Rinderzüchter nach 16 Jahren des Importverbots wieder in die USA exportieren. Dieses Verbot wurde seinerzeit aufgrund der BSE-Krise verhängt. Irland ist bis... Read more

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