Unser Lachs demonstriert beim Milwaukee Irish Fest

GFI Milwaukee fest 2015

Sie haben wahrscheinlich nie von dem grössten Irischen Festival der Welt gehört, dem Milwaukee Irish Fest, das gerade in Wisconsin stattfand. Es ist ein sehr beliebtes Festival, das zur Schau stellt, was irgendwie mit Irland zu tun hat, und das von 125.000 Besuchern frequentiert wird.

Duncan und Richard Blair vom Blairs Inn nahe Blarney in der Grafschaft Cork wurden eingeladen, um zu demonstrieren, wie sie in ihrem mit Medaillen ausgezeichneten Gasthof traditionelles Essen und Trinken aus einheimischen Zutaten zubereiten. Unter anderem benutzten sie dafür unseren Irischen Burren Bio-Räucherlachs.

Die Brüder haben an allen drei Tagen des Festivals Kochvorführungen als Teil der "Celtic Kitchen" durchgeführt - eine neue Attraktion des Festivals, die sich auf das Beste aus der traditionellen und modernen Küche Irlands konzentriert.

Während des Festivals waren Duncan und Richard Blair live im amerikanischen Fernsehen zu sehen, wo sie das Burren Smokehouse, Kerry Gold, Organic Herb Company und Cooleeney Cheese vorstellten. Duncan sagte folgendes zu unserem Irischen Burren Räucherlachs:

"This is the Burren Smokehouse salmon, Birgitta Curtin makes this beautiful, probably the best smoked salmon in my opinion in Ireland.It's an oak-smoked salmon from County Clare, fabulous." Was übersetzt heisst: "Dies ist der Burren Smokehouse-Lachs, Birgitta Curtin macht diesen wunderbaren Lachs, meiner Meinung nach der wahrscheinlich beste Lachs Irlands. Er ist über Eichenholz geräuchert und aus der Grafschaft Clare, fabelhaft."

Vielen herzlichen  Dank, Duncan und Richard, für Eure netten Worte, und dafür, dass Ihr irische Produkte in den USA bekannt macht!

Dies ist das Video: