Archiv für den Monat: März 2016

  • 31st März 2016 Zucchini-Omelette mit Irischem Burren Heissrauchlachs

    Bei diesem einfachen Rezept geht es nicht so sehr um die Kochanleitung, sondern mehr um die Inspiration für ein köstliches, leichtes und doch sattmachendes Rezept! Für 2 Personen Zutaten: 4 grosse Eier ein wenig Wasser 1 Zucchini, geraspelt 1 Handvoll Schnittlauch, kleingeschnitte... Read more
  • 31st März 2016 St. Patrick's Day und Lachs in Schweden

    Unser Irischer Burren Bio-Räucherlachs wurde an St. Patrick's Day in drei verschiedenen Restaurants in Schweden serviert. Die schwedische Foodzeitschrift Allt Om Mat schrieb über die konzertierte Aktion: "Verkostung von irischen Köstlichkeiten in drei Tavernen Drei Restaurants in Schwede... Read more
  • 30th März 2016 Ökotourismus im Burren - So viel zu entdecken und tun!

      Wir sind Teil des Burren Ecotourism Network (BEN), einer Gruppe von Firmen von allen Aspekten der Landwirtschaft, Nahrungsmittelbranche oder Tourismus in Nord-Clare. Durch das Burren Ecotourism Network werden Speisen mit Outdoor-Aktivitäten und Abenteuer verbunden, sowie mit Besuche... Read more
  • 28th März 2016 Werbung für uns in Schweden

    Ein Artikel über das Burren Smokehouse und seine schwedische Besitzerin, Birgitta Curtin, wurde vor kurzem in der schwedischen Tageszeitung Göteborgs-Posten veröffentlicht, die eine Leserschaft von 470.000 hat. Tourism Ireland (Skandinavien) hat die Journalistin Anna Rehberg eingeladen nac... Read more
  • 25th März 2016 Sterne-Essen im Burren Storehouse

    Die Saison fing ziemlich spektakulär an für unseren neuen Veranstaltungsort, dem Burren Storehouse. Chefköche aus Ohio (USA), Galway und Lisdoonvarna kamen zusammen, um ein erstaunliches Bankett zu kreieren. Das Wort "kochen" wird diesem Gaumenkitzel nicht gerecht.   Die Speisen... Read more
  • 9th März 2016 Lachspastete mit gegrilltem Gemüse

    Gerade rechtzeitig zu Ostern und den helleren Frühlingstagen möchten wir dieses leichte und einfache Rezept mit Ihnen teilen. Es bietet sich geradezu für ein Brunch mit Freunden und Familie an. Zutaten: 2 rote Paprika 2 gelbe Paprika 2 Bund Spargel, die hölzernen Enden abgeschnitten Rapsöl... Read more
  • 8th März 2016 Drei Chefköche servieren in Lisdoonvarna

    Weltklasse-Köche Kevin Thornton - Jamie Simpson - Enda McEvoy kochen im Burren Storehouse   Falls Sie sich für Essen und der Philosophie hinter "richtigen" Lebensmitteln interessieren, dann ist diese Veranstaltung ein Muss für Sie. Dies ist die erste richtige Veranstaltung dieser A... Read more
  • 7th März 2016 Verkostungen in Harrods

    Bis zum St. Patrick's Day, der wie jedes Jahr am 17. März stattfindet, haben wir eine Reihe von Verkostungen in der Food Hall vom Traditionskaufhaus Harrods vorgesehen. Birgitta und Simon Connell, unser Student von der Smurfitt Handelsschule in Irland, werden die Verkostungsreihe durchführen, ... Read more

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