Das Neueste vom Burren Slow Food Festival

Jonathan Keane The Lodge at Ashford CastlePeter Jackson beim Burren Slow food Festival

Die Organisation des Burren Slow Food Festivals ist im vollen Gange. Das Interesse am Festival ist auf beiden Seiten gross - bei den Händlern und kleinen Nahrungsmittelherstellern, und auch bei den Besuchern, die schon frühzeitig ihren Aufenthalt in Lisdoonvarna planen.Die Teilnahme von Jonathan Keane ist eines der Highlights des Festival-Wochenendes Mitte Mai. Jonathan ist nicht nur der Küchenchef von The Lodge at Ashford Castle in der Grafschaft Mayo, sondern auch ein überzeugter "Foodie", der das meiste des benötigten Gemüses selbst anbaut und im grossen Park um das Schloss herum nach wilden essbaren Pflanzen sucht.

So ziemlich das gleiche kann man vom Küchenchef des Armada Hotels in der Grafschaft Clare, Peter Jackson, sagen. Peter hat letztes Jahr die Cono Sur Chefkoch-Herausforderung gewonnen!

Wir freuen uns schon sehr auf die Kochvorführungen dieser beiden herausragenden Köche.

Auf der Burren Slow Food-Seite können Sie die neuesten Programmänderungen sehen.