Archiv für den Monat: Januar 2018

  • 29th Januar 2018 Galway, Ed Sheeran und unser Burren Bio Räucherlachs

    Was ist die Verbindung zwischen Ed Sheeran, Galway und dem Burren Smokehouse? Finden Sie es heraus in dem ausgezeichneten Artikel von Pól Ó Conghaile in der gestrigen Ausgabe des Irish Independent! Hier ist ein kleiner Auszug, aber es lohnt sich, den ganzen Artikel (auf englisch) zu lesen: "Di... Read more
  • 15th Januar 2018 Kulinarische Überraschung: Irland!

    Falls Sie Irland eine Weile schon nicht mehr bereist haben, dann könnten Sie das nächste Mal eine Überraschung der angenehmen Art erleben. Vor 20 oder weniger Jahren boten die meisten Pubs nur gekochtes Lachsfilet mit Pommes Frites  sowie Bacon & Cabbage (Kohl mit Schweinebraten... Read more
  • 9th Januar 2018 Fehlernährung vermeiden mit Vitamin D!

    Wie ernähren Sie sich richtig im Alter?

    Für unsere Körper wird es immer schwieriger, Vitamin D zu produzieren, je älter wir werden. Das kann zur Folge haben, dass unsere Knochendichte abnimmt, und das Risiko von gesundheitlichen Problemen wie Arthritis und Osteoporose zunehmen k... Read more

  • 3rd Januar 2018 Burren Smokehouse Räucherlachs- & Erbsen-Omelette

    Diese kleinen Omelettes ähneln ein wenig einer Quiche ohne Boden. Es ist ein sehr vielseitiges Rezept, da die Zutaten und die Grösse der Omelettes variiert werden können. Margaret M. Johnson aus den USA ist die Autorin von elf Kochbüchern. Sie schreibt u.a. für Publikationen wie Intermezzo Mag... Read more

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