Archiv für den Monat: Februar 2018

  • 23rd Februar 2018 "Grüne Auszeichnung" für das Burren Smokehouse

    Die Gala-Veranstaltung der Green Awards 2018 feierte im 10. Jahr ihres Bestehens die Errungenschaften von umweltfreundlich eingestellten Unternehmen und Organisationen in Irland. Das Burren Smokehouse wurde als Gewinner der "Green Seafood Business"-Kategorie gekürt! Die Auszeichnung in ... Read more
  • 12th Februar 2018 Eine Feier zu Ehren von St. Brigid und erfolgreichen Frauen

    Der 1. Februar bedeutet nicht nur Frühlingsanfang in der keltischen Welt, sondern es ist auch der Ehrentag der Heiligen Brigid, oder Lá Fhéile Bríde in irisch. An diesem Tag werden überall Kreuze aus Binsen zu Ehren der Heiligen gebastelt, die das Heim vor Feuer und Übel beschützen sollen. Bir... Read more
  • 5th Februar 2018 Audiotravel entdeckt Irlands leckere Seite

    Algensalat, Meersalzeis und Käse mit Seetang - all diese Dinge können im Südwesten Irlands entdeckt und verkostet werden!

    Henry Barchet von Audiotravel hat sich mit Irlands kulinarischen Innovatoren getroffen, die ihn mit einer grosse... Read more

  • 1st Februar 2018 Colcannon mit Burren Heissrauchlachs (mit Video)

    Dieses Rezept stammt aus der Roadside Tavern und basiert auf dem traditionellen irischen Gericht namens Colcannon. Es ist Kartoffelpüree, das mit gekochten Kohlstreifen durchsetzt ist und traditionellerweise zu Fleisch gereicht wird. Dieses Rezept ist unsere Lachs-Variante! Für 4 Personen ... Read more

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