"Grüne Auszeichnung" für das Burren Smokehouse

Die Green Seafood Business Auszeichnung fuer Burren Smokehouse

Die Gala-Veranstaltung der Green Awards 2018 feierte im 10. Jahr ihres Bestehens die Errungenschaften von umweltfreundlich eingestellten Unternehmen und Organisationen in Irland.

Das Burren Smokehouse wurde als Gewinner der "Green Seafood Business"-Kategorie gekürt!

Die Auszeichnung in der "Green Seafood Business"-Kategorie, die von Bord Iascaigh Mhara (BIM) gesponsort wird, erkennt Seafood-Unternehmen an, die sich dadurch auszeichnen, dass sie nachhaltige Geschäftspraktiken anwenden, und die Selbstverpflichtung des Burren Smokehouses mit Hinsicht auf nachhaltige Praktiken und Beschaffung ist offenkundig.

Birgitta Hedin-Curtin, Geschäftsinhaberin der Räucherei, sagte, "Das Team des Burren Smokehouse ist glücklich, diese "Green Seafood Business"-Auszeichnung gewonnen zu haben. Wir konzentrieren uns darauf, unser Geschäft auf eine Art zu führen und weiter zu entwickeln, die die Umwelt schützt und die Gemeinden um uns herum unterstützt.

Wir haben ganze 29 % Energie eingespart und den Abfall um 19 % reduziert," erklärt Birgitta. "Unsere Investition in energiesparende Ausstattung hat sich bezahlt gemacht. Ausserdem haben wir unsere Arbeitsweise geändert."

Die Green Seafood Business Auszeichnung fuer Burren SmokehouseJim O’Toole, Geschäftsführer von BIM, gratulierte dem Burren Smokehouse zu der Auszeichnung: "Birgitta und Peter und das ganze Team im Burren Smokehouse haben konsequent nachhaltige Praktiken in ihre Arbeitsweise eingebaut. Das Burren Smokehouse hat nicht nur Kosten eingespart, sondern sich auch verpflichtet, nachhaltig gezüchteten Irischen Biolachs und andere Fischsorten für ihre Produkte zu beschaffen."

Das Burren Smokehouse-Team ist sehr stolz darauf, dass all die harte Arbeit sich ausgezahlt hat und anerkannt wird. Die Auszeichnung ist ausserdem ein Anreiz, auch in der Zukunft mehr für die Umwelt zu tun. Wir wurden auch noch in drei anderen Kategorien der Green Awards nominiert: Grüner Tourismus & Unterhaltung, Kleine Organisation des Jahres und die Kategorie Grüne Lebensmittel & Getränke.