Archiv für den Monat: April 2018

  • 8th April 2018 Mit dem Burren Slow Food Festival auf einer Seafood-Reise

    Und die Teilnehmer gehen auch wirklich auf eine Seafood-Reise - das diesjährige Burren Slow Food Festival fängt an mit einer kurzen Fährfahrt zu der kleinsten der Aran-Inseln, Inisheer, wo ein  Seafood-Büfett auf sie warten wird.  Warum ist diese Festival an der irischen Atlantikküste gleicher... Read more
  • 5th April 2018 Lachs: Ein super-gesundes Essen!

    Wussten Sie, dass das Interesse an sogenannten "Superfoods" in den letzten fünf Jahren um 202 % gestiegen ist? Das neue Jahrtausend hat uns viele technologische Innovationen beschert, und natürlich ein gestiegenes Interesse an unserer Gesundheit. Der Satz "Du bist, was Du isst" tra... Read more

  • 3rd April 2018 Tacos mit Irischem Bio-Heissrauchlachs

    Dieses Rezept wurde durch den Besuch der amerikanischen Autorin Karen Schneider in der Grafschaft Clare im Frühling 2017 inspiriert. Sie war so bezaubert von der Grafschaft und insbesondere der Qualität der Cafés hier, dass sie einen Artikel mit Rezepten über ihre Erfahrung im Coastal Journal... Read more

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