Archiv für den Monat: Mai 2018

  • 24th Mai 2018 Datenschutzerklärung

    Nachfolgend können Sie unsere Datenschutzerklärung finden, die nach der neuesten Gesetzgebung regelt, wie wir mit Ihren persönlichen Daten umgehen. Da es sich um juristische Fachausdrücke handelt, haben wir den Text in englisch belassen. Sie können den Text (in Teilen) von dieser Webseite kopiere... Read more
  • 23rd Mai 2018 Unser Räucherlachs als Fernsehstar

    Wir waren freudig überrascht, als wir erfuhren, dass unser Irischer Burren Bio-Heissrauchlachs für eine Kochvorführung im irischen Fernsehen verwendet werden würde. Niall Sabongi vom Klaw Café in Dublin hatte unseren Lachs für seinen Auftritt im irischen Frühstücksfernsehen (Ireland AM) ausgesuch... Read more
  • 22nd Mai 2018 Wir sind in Hong Kong angekommen!

    Na ja, unsere Räucherlachsprodukte sind in Hong Kong, nicht wir selbst, aber das ist auf jeden Fall die bessere Alternative für dort lebende Fans von Räucherlachs. City Super Hong Kong, ein Supermarkt der gehobenen Klasse mitten in der chinesischen Metropole, hat seit kurzem vier unserer versc... Read more
  • 21st Mai 2018 Easy Food-Zeitschrift - inspiriertes Rezept und Artikel

    Unser Rezept des Monats (Mai), das Sie unbedingt ausprobieren sollten: Räucherlachs-Tartare, hat sich Jocelyn Doyle von der Zeitschrift "Easy Food" ausgedacht. Sie hat sich lange mit Birgitta Hedin Curtin, der Besitzerin des Burren Smokehouse, unterhalten, und heraus kam nicht nur das Rezept, ... Read more
  • 21st Mai 2018 "Richtiges Essen" besucht das Burren Smokehouse

    Noch vor kurzem, sagen wir mal im letzten Jahrhundert, muss es eine Herausforderung gewesen sein, als Franzose oder Französin in Irland zu leben. Das Essen, das damals hier so gang und gäbe war, war nicht gerade berühmt oder gar ein Hochgenuss. Aber all das hat sich geändert! Es hat sich sogar... Read more
  • 19th Mai 2018 Burren Räucherlachs-Tatar

    Mögen Sie raffinierte Rezepte, die einfach in der Zubereitung sind? Nun, da hätten wir etwas für Sie. Dieses Rezept wurde von Jocelyn Doyle vom Easy Food Magazin (Ausgabe April 2018) entwickelt, und wir dürfen es hier mit Ihnen teilen. Für 2 Personen Zutaten: 300 g Burren Räucherlach... Read more
  • 17th Mai 2018 Australien entdeckt Irlands Küche

    Irland ist immer noch nicht weithin für seine kulinarischen Errungenschaften bekannt - zu Unrecht, wie Autorin Kara Murphy von der australischen Zeitschrift Escape herausfand. In ihrem Artikel beschreibt sie ein gute Handvoll von köstlichen Highlights, die man überall in Irland - und nicht nur... Read more

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