Unser Räucherlachs als Fernsehstar

TV3 Ireland AM Niall Sabongi und Burren RäucherlachsWir waren freudig überrascht, als wir erfuhren, dass unser Irischer Burren Bio-Heissrauchlachs für eine Kochvorführung im irischen Fernsehen verwendet werden würde. Niall Sabongi vom Klaw Café in Dublin hatte unseren Lachs für seinen Auftritt im irischen Frühstücksfernsehen (Ireland AM) ausgesucht.

Es war gutes Timing für diesen Auftritt, weil es genau an dem Tag gesendet wurde, als das Burren Slow Food Festival anfing. Niall hat natürlich vom Festival erzählt, weil er dort am nächsten Tag eine weitere Kochvorführung, dieses Mal mit Austern, gab.

Hier das Video von seiner Kochvorführung im Frühstücksfernsehen: