Archiv für den Monat: März 2019

  • 28th März 2019 Local (Food) Hero!

    Bei der kürzlichen Preisverleihung der Restaurant Association of Ireland wurden die Örtlichen Lebensmittel-Helden (Local Food Heros) für jede Grafschaft verkündet. Wir freuen uns sehr bekanntgeben zu können, dass Birgitta Hedin Curtin als Örtliche Heldin für die Grafschaft Clare herausgestellt wu... Read more
  • 4th März 2019 Dip mit Irischem Burren Bio-Räucherlachs

    Räucherlachs wird mit der Westküste Irlands in Verbindung gebracht, wo der Edelfisch seit Jahrhunderten oder sogar Jahrtausenden geräuchert wird. In diesem Rezept wird er in einem süchtig machenden Dip verarbeitet, der noch besser wird, wenn man ihn mit herzhaften Keksen, dünnen Scheiben getoaste... Read more

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