Local (Food) Hero!

Local Food Hero THE BURREN SMOKEHOUSEBei der kürzlichen Preisverleihung der Restaurant Association of Ireland wurden die Örtlichen Lebensmittel-Helden (Local Food Heros) für jede Grafschaft verkündet. Wir freuen uns sehr bekanntgeben zu können, dass Birgitta Hedin Curtin als Örtliche Heldin für die Grafschaft Clare herausgestellt wurde!

Diese Auszeichnung erkennt die Bemühungen von Individuen an, die einheimische Lebensmittel-Kultur ihrer Gegenden zu fördern und andere dazu inspirieren, sich in die Food-Szene mit einzubringen. So können sie zum Beispiel Restaurants dazu bewegen, lokal erzeugte und angebaute Produkte zu verwerten, oder vielleicht entwickeln sie Feinschmecker-Routen und gründen Bauernmärkte, und so Tourismus zu fördern. Oder sie erzeugen hochwertige Lebensmittel.

Birgitta deckt auf jeden Fall alle diese Punkte ab!