Austern mit Irischem Burren Bio-Lachs

Rezept Austern mit Lachs-Pueree Burren Smokehouse

Lust auf ein kleines Fest, aber ohne sich anzustrengen? Wir haben die Lösung mit diesem sehr einfachen und schnellen Rezept. Es enthält nur fünf Zutaten und beinhaltet kein Kochen. Viel Spass!

Wir möchten dem Team vom Bord Bía Brand Forum für die Erstellung des Videos danken, das Ihnen in knapp einer Minute alles zeigt, was Sie wissen müssen - so einfach ist es, dieses Rezept zu machen!

Zutaten:

24 Austern in ihrer Schale
125 ml Mayonnaise
1 TL Zitronensaft
6 Scheiben Irischen Burren Bio-Lachses
1 EL geschnittener Schnittlauch

Zubereitung:

Pürieren Sie die Mayonnaise, den Zitronensaft und 4 Scheiben des Räucherlachses in einer Küchenmaschine, bis die Masse glatt ist.

Verteilen Sie das Püree mit einem Löffeln auf den Austern und garnieren Sie sie dann mit Streifen des restlichen Lachses. Streuen Sie den Schnittlauch über die Austern.

Decken Sie die Austern ab und stellen Sie sie bis zum Verzehr kühl.

 

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Und hier das versprochene Video: