Archiv für den Monat: Januar 2021

  • 26th Januar 2021 Das Burren Smokehouse

    Das Burren Smokehouse ist ein Familienunternehmen, das 1989 von Birgitta und Peter Curtin gegründet wurde. Sie recherchierten die Räuchertraditionen in Irland und in Schweden, und so wurde die Idee der Räucherei geboren. Seit über 140 Jahren gehört die 'Roadside Tavern', ganz in der Nähe des Smok... Read more
  • 25th Januar 2021 Warum Fisch am Freitag?

    Freitags Fisch zu essen ist in der katholischen und anglikanischen Kirche immer noch ein locker eingehaltener Brauch des Fastens. Das Wort Fasten ist hier im Sinne von "sich auf eine disziplinierte Ernährung beschränken" gemeint. Aber woher stammt dieser Brauch? Vielleicht haben Sie die Geschi... Read more
  • 21st Januar 2021 Liebesbisse - nicht nur zum Valentinstag!

    Liebesbisse sind definitiv nicht nur für Valentinstag. Sie kennen die Liebesbisse, von denen wir sprechen, oder? Die kleinen Brotstücke mit köstlichen Leckereien obendrauf. Oder Gurkenstücke, die mit allem möglichen garniert sind. In Zeiten von Beschränkungen und geschlossenen Restaurants wend... Read more
  • 18th Januar 2021 Appetithäppchen mit Brie und Räucherlachs

    Verleihen Sie Tagen wie dem Valentinstag ein wenig Luxus. Anstatt auszugehen stellen Sie einfach einige Zutaten zusammen, servieren die Canapés auf einer schicken Platte und mit einem guten Wein. Wie dieses einfache Rezept, das auch der unerfahrenste "Koch" auf den Tisch zaubern kann. Zutaten:... Read more

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