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  • 11th November 2019 Die Einweihung unseres neuen interaktiven Besucherzentrums

    Am 25. Oktober 2019 war es endlich soweit - unser neues interaktives Besucherzentrum - Taste the Atlantic - Salmon Experience - wurde eröffnet. Es war ein grosser Tag für alle im Burren Smokehouse, aber auch für die weitere Umgebung, da es einen weiteren Grund darstellt, Lisdoonvarna zu besuc... Read more
  • 27th Oktober 2019 Kunden der ersten Stunde!

    Dies sind die Martis aus der Schweiz! Wir hatten das grosse Vergnügen, dieses liebenswerte Ehepaar in unserem renovierten Besucherzentrum willkommen zu heissen, und dabei etwas Erstaunliches herauszufinden. Sie kommen seit 30 Jahren zum Burren Smokehouse, um unseren Lachs zu kaufen - jedes ... Read more
  • 21st Oktober 2019 YesChef serviert Auszeichnungen

    Kann man zuviel von etwas Gutem bekommen? Auf gar keinen Fall, meinen wir! Birgitta Hedin Curtin, Direktorin und Eigentümerin des Burren Smokehouses, wurde mit einer weiteren Ehre ausgezeichnet, dem Preis der Jury, für ihre persönlichen Bemühungen und ihren Beitrag für die irische Na... Read more
  • 7th Oktober 2019 Aus alt mach neu - unser "neues" Besucherzentrum

    Es war eine lange Reise, auf die wir uns so richtig ab Ende Januar 2019 begeben haben. Aber eigentlich fing sie schon viel eher an, nämlich mit der Planungsphase. Jetzt ist mehr oder weniger alles fertig. Was haben wir geändert? Die einfachere Frage wäre wahrs... Read more
  • 20th September 2019 Tag der Offenen Tür: "Taste the Atlantic - Die Geschichte des Irischen Atlantischen Lachses"

    Begeben Sie sich auf eine Reise durch die Geschichte und entdecken Sie die Geheimnisse des Irischen Atlantischen Lachses. Ein Tag mit kostenlosem Eintritt und Spass für die ganze Familie! Der Name unseres brandneuen Kulturzentrums, "Taste the Atlantic - the Story of Irish Atlantic Salmon", ist P... Read more
  • 25th August 2019 Lernen Sie, wie man Lachs räuchert und Bier braut

    Hinter den Kulissen einer Räucherei und einer Brauerei Seitdem wir unser Besucherzentrum in unserer Räucherei eröffnet haben (1995), sind wir immer wieder erstaunt darüber, wie wissbegierig die Besucher sind, wenn es um Lachs geht. Wir haben das Wissen über Lachs jetzt noch zugän... Read more
  • 18th August 2019 Herausgepickt... in der Huffington Post!

    "Glauben Sie, dass ein Besuch in Irland bedeutet, dass die Auswahl an Gerichten begrenzt sein wird? Weit gefehlt!" So fängt ein Artikel in der Huffington Post an, ein Artikel der die Gourmet-Renaissance, wie sie es nennen, beschreibt, die seit ungefähr 15 Jahren in Irland stattfindet. E... Read more
  • 12th August 2019 Ein weiterer Erfolg für unseren Lachs!

    Die Ergebnisse wurden gerade veröffentlicht - und wir haben einen weiteren Stern vom Himmel geholt. Unser Irischer heissgeräucherter Burren Bio-Räucherlachs (ungewürzt) schmeckte so gut, dass alle Juroren - alles Experten in ihren Food-Bereichen - ihm eine 1-Stern-Goldmedaille bei den Great Ta... Read more
  • 12th August 2019 Supervalu - Hiesiges Essen für die Menschen vor Ort

    Das Burren Smokehouse ist seit langem stolzer Lieferant des Burren Bio-Räucherlachses an Fitzpatrick's Supervalu im Nachbarort Ennistymon. Als Fitzpatrick's Supervalu vor kurzem den Umbau ihres Supermarktes feierten, liessen sie kurze Videos von ihren einheimischen Lebensmittelproduzenten mach... Read more
  • 5th August 2019 Den passenden Räucherlachs zum... Apfelsaft?!

      Wir haben ein neues Dream-Team gefunden! Eine Paarung von  Produkten, an die wir nie gedacht haben, und das dank  Attyflin Estate in der Grafschaft Limerick. Dort hat man bemerkt, dass die Farbe ihres ganz besonderen Rosette-Apfelsaftes genauso aussieht wie... Read more

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