Für jeden Tag

  • 1st November 2021 Lachs-Porree-Quiche mit Burren Räucherlachs & Zitronen-Creme-Sauce (mit Video)

    Dieses Rezept kommt mit einem Video - siehe unten. Als Fernsehkoch und Restaurantbesitzer Neven Maguire im Sommer 2020 den Norden der Grafschaft Clare besuchte, nahm er sich die Zeit, um die Roadside Tavern, unser neues Besuchererlebnis "Taste the Atlantic - Salmon Experience" und natürlich da... Read more
  • 1st Oktober 2021 Kartoffel-Käse-Reibekuchen mit Burren Räucherlachs und pochierten Eiern

    Ein weiteres tolles Rezept von Bord Bía, dem Marketingverband für irisches Essen und Trinken. Für 2 Personen und 30 Minuten Zubereitungszeit Zutaten: 250 g Kartoffeln ½ kleine Zwiebel 1 EL frische Petersilie, gehackt 35 g Fetakäse, zerbröselt 1½ EL Mehl 5 Eier aus Freilandhaltung 1 E... Read more
  • 1st September 2021 Caesar Salad mit weichgekochten Eiern und geräuchertem Lachs

    Dieses leicht angepasste einfache Sommerrezept verdanken wir Bord Bía, die auf ihrer Website eine erstaunliche Auswahl an kulinarischen Inspirationen haben. In 15 Minuten haben Sie eine irische Version des guten alten Klassikers, des Caesar-Salads. Probieren Sie es und Sie werden sich fragen, war... Read more
  • 7th Mai 2021 Burren Bio-Kaltrauchlachs auf getoastetem Baguette

    Diese Vorspeise schmeckt nicht nur gut, sondern lässt sich auch sehr einfach als Häppchen zusammenstellen. Die Lachs-Auflage kann schon vorher zubereitet und gekühlt aufbewahrt werden, bis Sie die Canapés servieren. Für 8 bis 10 Personen Zutaten: ½ Tasse gehackte Fenchelknolle ¼ Tasse... Read more
  • 1st April 2021 Tajine mit Burren Räucherlachs und Couscous

    Bord Bía hat das Rezept für diese einfache Räucherlachs-Tajine kreiert, die mit Sicherheit eines Ihrer Favoriten werden wird. Die klassische Gewürzkombination verleiht dem Gericht eine wunderbare Geschmackstiefe. Tajine ist ein Berbergericht, benannt nach dem Tontopf, in dem es gekocht wird. ... Read more
  • 1st März 2021 Neven’s Räucherlachs & Porreequiche mit Zitronen-Creme-Sauce

    Als Neven Maguire im Sommer 2020 den Norden der Grafschaft Clare besuchte, nahm er sich Zeit, um die Roadside Tavern, unser neues Besuchererlebnis "Taste the Atlantic - Salmon Experience" und natürlich das Burren Smokehouse sowie einheimische Köche kennenzulernen. In dieser speziellen Folge v... Read more
  • 1st November 2020 Törtchen mit geräucherter Makrele und Ziegenkäse - mit Video

    Dieses Rezept erfordert ein wenig Planung, wenn Sie es mit eingelegten Stachelbeeren servieren möchten, aber die Mühe lohnt sich! Der irische Küchenchef Justin Moorehouse hat ein weiteres wunderbares Rezept mit Produkten aus dem Burren Food Trail (Burren Feinschmecker-Route) entwickelt. Das Ergeb... Read more
  • 1st Oktober 2020 Boxty - irische Kartoffelpuffer mit Räucherlachs - mit Video

    Boxty ist ein typisch irisches Gericht, das unserem Kartoffelpuffer sehr ähnelt. Das Wort "Boxty" kommt vom Irischen Ausdruck bac-staí, und bezieht sich auf das Kochen von Kartoffeln (bac) über dem offenen Feuer (staí). Es gibt eine grosse Anzahl von verschiedenen Rezepten, aber das beliebteste R... Read more
  • 14th September 2020 Geräucherte Makrelen-Pastete

    Ein weiteres einfach zuzubereitendes und leckeres Rezept von The Irish Chef Justin Moorehouse. Sie können es für einen Brunch machen, es in einem Buffet, als Vorspeise oder als gesunden Snack zur Mittagszeit verwenden. Verpassen Sie nicht das Video unten! Zutaten: 2 geräucherte Makrelenfil... Read more
  • 1st August 2020 Austern mit Irischem Burren Bio-Lachs

    Lust auf ein kleines Fest, aber ohne sich anzustrengen? Wir haben die Lösung mit diesem sehr einfachen und schnellen Rezept. Es enthält nur fünf Zutaten und beinhaltet kein Kochen. Viel Spass! Wir möchten dem Team vom Bord Bía Brand Forum für die Erstellung des Videos danken, das Ihnen in ... Read more

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