Rezepte

  • 4th August 2017 Burren Räucherlachs-Rollen mit Walnuss-Vinaigrette

    Margaret M. Johnson aus den USA ist die Autorin von sieben Kochbüchern. Sie schreibt u.a. für Publikationen wie Intermezzo Magazine, Irish Echo Newspaper und Teatime. Da sie irische Wurzeln hat, drehen sich die meisten ihrer Kochbücher um die irische Küche. Wir bieten eines ihrer Bücher - "Chri... Read more
  • 1st Juli 2017 Risotto mit Burren Räucherlachs und Spargel

    Hier haben wir ein Risotto-Rezept, das eine wunderbare Variante irischer Art ist. Die Zubereitung dauert nur ungefähr 45 Minuten, und schon haben Sie ein Gericht gezaubert, das die ganze Familie lieben wird. Für 4 Personen Zutaten: 1 EL Rapsöl 1 gr. Zwiebel, kleingehackt 300 g Risotto-... Read more
  • 30th Mai 2017 Gnocchis mit Burren Räucherlachs

    Gnocchis kann man sehr simpel und lecker mit ein wenig weisser Sauce zubereiten, und dann vielleicht noch im Ofen kurz überbacken. Dieses Rezept ist die irische Variante des italienischen Grundrezepts, und es ist einfach und schnell gemacht! Zutaten: 1 kg Gnocchi Salz 300 g Frischkäs... Read more
  • 6th April 2017 Räucherlachs-Frikadellen für Ostern

    Wenn man einen leckeren Brunch für Freunde und Familie vorbereitet ist es wichtig, einfache Rezepte auszusuchen, und dieses ist eines davon. Es ist in 40 Minuten fertig, und die Frikadellen können im Ofen warmgehalten werden. Für 4 Personen Zutaten: 3 grosse Eier ca. 340 g rohe Kartoffe... Read more
  • 12th März 2017 Burren Heissrauchlachs-Aufstrich mit Irischem Kartoffelbrot

    Suchen Sie nach einem einfachen Rezept für Ihre St. Patrick’s Day-Feier? Da hätten wir etwas für Sie, ein Rezept, das sich nicht nur für Feiern eignet. Die Zubereitung ist simpel - eine köstliche und sehr irische Spezialität! Zutaten: Für das Kartoffelbrot: 500 g Kartoffeln 30 g Butter,... Read more
  • 5th Februar 2017 Räucherlachs-Auflauf mit Süsskartoffeln und Knollensellerie

    Dieses Rezept kommt ursprünglich aus Skandinavien. Die Zubereitung dauert etwas, aber der Aufwand lohnt sich. Und falls Sie eine Küchenmaschine haben, dann wird die Maschine die harte Arbeit für Sie erledigen - und zwar sehr schnell! Für 6 Personen Zutaten: Saft einer Zitrone Opti... Read more
  • 26th Oktober 2016 Irischer Burren Bio-Heissrauchlachs mit Orangen-Rosmarin-Glasur

    Dieses Rezept ist ein Tausendsassa! Alle werden es lieben, sogar die etwas (sagen wir einmal) anspruchsvolleren Kinder. Sie können es innerhalb von 30 Minuten zubereiten, was natürlich super für die Mahlzeiten unter der Woche ist. Es ist aber auch extravagant und ausgefallen genug, um Gäste zu be... Read more
  • 20th September 2016 Burren Räucherlachs-Käsekuchen

    Planen Sie ein etwas anderes Abendessen mit Gästen? Oder vielleicht ein Büffet? Oder suchen Sie vielleicht einfach nach einer interessanten Rezeptidee für ein sommerliches Abendessen? Da hätten wir etwas für Sie: ein mehrschichtiger Käsekuchen mit Lachs und einem wunderbaren Dressing! Tip: Sie... Read more
  • 31st Juli 2016 Marinierter, gegrillter & geräucherter Lachs

    Wenn es um's Grillen geht, ist dies eines der besten Grill-Fisch-Rezepte. Der Lachs, den wir in diesem Rezept vorschlagen, ist von sich aus schon voller Geschmack. Um es noch interessanter zu machen, wird er mariniert und dann behutsam gegrillt! Sie können ihn statt auf den Grill zu legen auc... Read more
  • 20th Juni 2016 Sommersalat mit Burren Räucherlachs

    Endlich sind die warmen Tage und Abende wieder da. Aber das letzte, was Sie jetzt möchten, ist, drinnen vor dem Herd zu stehen und zu kochen. Wie wäre es denn mit diesem leichten, aber köstlichen Sommersalat? Er ist voller gesunder Zutaten, wie z. B. unserem Bio-Räucherlachs! Für zwei Perso... Read more

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