Rezepte

  • 17th November 2015 Pasta mit Kürbissauce und Burren Räucherlachs

    Ein leckeres Rezept, das Sie an kalten Herbsttagen aufwärmen wird. Es kombiniert den Geschmack von Kürbis mit dem unseres Räucherlachses auf's Beste, und wird mit Pasta serviert. Zutaten: 750 g Kürbis - Kerne entfernen, in Keile schneiden, mit Schale Olivenöl 500 g Linguine Meersalz ... Read more
  • 30th August 2015 Enchiladas mit Burren Bio-Heissrauchlachs

    Ein mexikanisches Rezept mit einem irischen Drall - sehr einfach nachzukochen und extrem lecker! Zutaten: Enchilada-Sauce: ca. 400 g   Tomatenstücke 500 ml Gemüsebrühe 1 EL Chillipuder 1 Knoblauchzehe 1/2 TL getrockneter Oregano 1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen Enchiladas: 150 g rote Zwie... Read more
  • 11th August 2015 Burren Bio-Räucherlachs auf Kartoffelpizza

    Diese Kombination erscheint wie eine merkwürdige Zusammenstellung, aber die verschiedenen Zutaten  - der rauchige Irische Burren Bio-Räucherlachs, die salzigen Kapern, der würzige Geschmack des Ziegenkäses und die scharfen Zwiebeln - ergeben ein köstliches Gesamtgeschmackserlebnis. Dies könnte Ih... Read more
  • 3rd Juli 2015 Kalte Gurkensuppe mit Burren Räucherlachs

    Wer hätte gedacht, dass ein zartes Gemüse wie die Salatgurke in eine Suppe verwandelt werden kann? Und dazu noch in eine solch köstliche Suppe! Diese Suppe ist einfach ein Muss für heisse Sommertage, mit ihrem erfrischenden Gurken-Geschmack und dem damit kontrastierenden Raucharoma des Lachses... Read more
  • 2nd Juni 2015 Auflauf mit Baguette und Irischem Burren Räucherlachs

    Dieser herzhafte Brotauflauf ist eine gute Idee für Brunch und einem leichtem Mittagessen, und eignet sich auch als warmes Abendessen. Das Gute an diesem Rezept ist, dass Sie es am Vortag vorbereiten und dann nur noch in den Ofen schieben müssen. Für 10 bis 12 Personen Zutaten: 8 grosse ... Read more
  • 12th Mai 2015 Irischer Burren Bio-Heissrauchlachs mit Eiern auf Spinat

    Dies ist ein sehr leichtes Rezept zum Nachkochen, und sehr lecker obendrein. Ideal für ein Essen mit Freunden, zum Beispiel als Brunch, oder einem schnellen Essen in der Woche. Zutaten: 2 EL Olivenöl 2 EL Butter 1 Stange Porree, äussere Blätter entfernt, längs durch- und in Halbmonde geschn... Read more
  • 2nd März 2015 Pfannkuchen mit Burren Bio-Räucherlachs

    Irgendwie scheint sich dieses Rezept gut für Ostern zu eignen, aber natürlich können Sie dieses Rezept zu jeder Jahreszeit und für jede Gelegenheit nachkochen, z. B. wenn Sie einen Brunch oder ein Büffet planen. Es ist eine schöne Alternative zu den üblichen süssen Pfannkuchenfüllungen. Die Sc... Read more
  • 10th Februar 2015 Austern mit Irischem Burren Bio-Lachs

    Da dieser Monat der Monat der Liebe ist, dachten wir uns, wir servieren Ihnen ein Rezept mit einem Aphrodisiakum in den Zutaten - Austern! Es ist ein sehr einfaches und schnelles Rezept. Es hat nur fünf Zutaten und muss nicht gekocht werden. Guten Appetit! Zutaten: 24 Austern in der Scha... Read more
  • 1st November 2014 Burren Smokehouse-Lachs auf drei Arten

    Unter der doppeldeutigen Überschrift "Burren Smokehouse - Star Fish" hat das Magazin Yes Chef Ireland zwei Rezepte veröffentlicht, die als Hauptzutat unseren Irischen Burren Smokehouse Bio-Lachs haben. Dies ist das zweite Rezept, das sich durch seine extravagante und professionell aussehende Präs... Read more
  • 1st Oktober 2014 Suppe mit Honig-Zitrone-Dill-Heissrauchlachs

    Dies ist ein einfach zu machendes Mittag- oder Abendessen, oder eine raffinierte Vorspeise für eine Mahlzeit im Freundeskreis. Für die Zubereitung der Suppe braucht man nur 30 Minutes, und sie hat auch noch einen hohen Anteil an Omega-3 Fettsäuren! Für 4 bis 6 Personen Zutaten: 1 EL Oliv... Read more

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