Rezepte

  • 2nd Juni 2015 Auflauf mit Baguette und Irischem Burren Räucherlachs

    Dieser herzhafte Brotauflauf ist eine gute Idee für Brunch und einem leichtem Mittagessen, und eignet sich auch als warmes Abendessen. Das Gute an diesem Rezept ist, dass Sie es am Vortag vorbereiten und dann nur noch in den Ofen schieben müssen. Für 10 bis 12 Personen Zutaten: 8 grosse ... Read more
  • 12th Mai 2015 Irischer Burren Bio-Heissrauchlachs mit Eiern auf Spinat

    Dies ist ein sehr leichtes Rezept zum Nachkochen, und sehr lecker obendrein. Ideal für ein Essen mit Freunden, zum Beispiel als Brunch, oder einem schnellen Essen in der Woche. Zutaten: 2 EL Olivenöl 2 EL Butter 1 Stange Porree, äussere Blätter entfernt, längs durch- und in Halbmonde geschn... Read more
  • 2nd März 2015 Pfannkuchen mit Burren Bio-Räucherlachs

    Irgendwie scheint sich dieses Rezept gut für Ostern zu eignen, aber natürlich können Sie dieses Rezept zu jeder Jahreszeit und für jede Gelegenheit nachkochen, z. B. wenn Sie einen Brunch oder ein Büffet planen. Es ist eine schöne Alternative zu den üblichen süssen Pfannkuchenfüllungen. Die Sc... Read more
  • 10th Februar 2015 Austern mit Irischem Burren Bio-Lachs

    Da dieser Monat der Monat der Liebe ist, dachten wir uns, wir servieren Ihnen ein Rezept mit einem Aphrodisiakum in den Zutaten - Austern! Es ist ein sehr einfaches und schnelles Rezept. Es hat nur fünf Zutaten und muss nicht gekocht werden. Guten Appetit! Zutaten: 24 Austern in der Scha... Read more
  • 1st November 2014 Burren Smokehouse-Lachs auf drei Arten

    Unter der doppeldeutigen Überschrift "Burren Smokehouse - Star Fish" hat das Magazin Yes Chef Ireland zwei Rezepte veröffentlicht, die als Hauptzutat unseren Irischen Burren Smokehouse Bio-Lachs haben. Dies ist das zweite Rezept, das sich durch seine extravagante und professionell aussehende Präs... Read more
  • 1st Oktober 2014 Suppe mit Honig-Zitrone-Dill-Heissrauchlachs

    Dies ist ein einfach zu machendes Mittag- oder Abendessen, oder eine raffinierte Vorspeise für eine Mahlzeit im Freundeskreis. Für die Zubereitung der Suppe braucht man nur 30 Minutes, und sie hat auch noch einen hohen Anteil an Omega-3 Fettsäuren! Für 4 bis 6 Personen Zutaten: 1 EL Oliv... Read more
  • 1st September 2014 Wakame & Burren Bio-Räucherlachs-Rollen

    Diesen Monat stellen wir Ihnen ein Rezept von Sally McKenna (Autorin der früheren Bridgestone Guides, jetzt www.guides.ie) vor. Sie hat kürzlich ein phantastisches Kochbuch herausgebracht, deren Rezepte sich um eine Art von Zutat drehen: Algen. Die Rezepte (auf englisch) sind sehr einfach nach... Read more
  • 1st August 2014 Tropische Burren Smokehouse-Vorspeise

    Der vollständige Titel für dieses Rezept, das in der 3. Ausgabe des Yes Chef Ireland Magazines veröffentlicht wurde, lautet "Burren Smokehouse Honig-, Zitronen- & Dill-Heissrauch-Lachs mit Mango, Limette und Chili-Dressing & Gurke & Spargel". Es ist ein einfaches und doch raffinie... Read more
  • 1st Juli 2014 Sommersalat mit Irischem Burren Räucherlachs

    An heissen Sommertagen ist es herrlich erfrischend, einen leichten und doch zufriedenstellenden Salat zu essen! Wir haben dafür dieses geschmack-volle Rezept gefunden, das genau diese Bedingungen erfüllt. - Für 6 Personen, ca. 30 Min. Zubereitungszeit + Abkühlzeit - Zutaten: 500 g Trofie... Read more
  • 3rd Juni 2014 Burren Lachs-Spinat-Roulade

    Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und sieht raffiniert aus, braucht jedoch 8 Stunden im Kühlschrank. Es ist also ideal zum Vorbereiten, wenn Sie Gäste haben - für Brunch, Büffet, Vorspeise oder als volle Mahlzeit. Für 6 - 8 Leute (je nach Verwendung) Zutaten: 4 Eier 130 g gefrorene... Read more

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