Auszeichnungen - Die 'Oskars' für Feinschmecker

YesChef Auszeichnungen für Burren SmokehouseYesChef Auszeichnungen 2020

Birgitta Hedin Curtin, Direktorin und Eigentümerin des Burren Smokehouses, wurde mit einer weiteren Ehre ausgezeichnet, dem Preis der Jury, für ihre persönlichen Bemühungen und ihren Beitrag für die irische Nahrungsmittel-Industrie.

Die YesChef-Auszeichnungen 2020 wurden von dem Herausgeber der gleichnamigen Zeitschrift organisiert. Die YesChef-Zeitschrift ist eine wundervolle Inspiration für alle, die im Gastgewerbe arbeiten, da ein Hauptaugenmerk auf Rezepten liegt. Es ist aber auch für ehrgeizige Amateurköche von Interesse, die ganz einfach gutes Essen lieben.

 

 

 


 

Irischer Burren Bio-RaeucherlachsGreat Taste Awards 2019 -
1-Stern-Goldmedaillen

Unser Irischer heissgeräucherter Burren Bio-Räucherlachs (ungewürzt) schmeckte so gut, dass alle Juroren - alles Experten in ihren Food-Bereichen - ihm eine 1-Stern-Goldmedaille bei den Great Taste Awards 2019, was das kulinarische Gegenstück zu den Oscars der Filmindustrie ist.

Wir räuchern ausserdem eine exklusive Sorte und Marinade für Dunnes Eigenmarke, "Simply Better", für die wir ebenso eine 1-Stern-Goldmedaille bekommen haben. Es handelt sich um den "Simply Better Oak Smoked Organic Irish Salmon with Organic Whiskey".

 

 


 

Local Food Hero THE BURREN SMOKEHOUSELocal Food Hero 2019

Bei der kürzlichen Preisverleihung der Restaurant Association of Ireland wurden die Örtlichen Lebensmittel-Helden (Local Food Heros) für jede Grafschaft verkündet. Wir freuen uns sehr bekanntgeben zu können, dass Birgitta Hedin Curtin als Örtliche Heldin für die Grafschaft Clare herausgestellt wurde!

Diese Auszeichnung erkennt die Bemühungen von Individuen an, die einheimische Lebensmittel-Kultur ihrer Gegenden zu fördern und andere dazu inspirieren, sich in die Food-Szene mit einzubringen. So können sie zum Beispiel Restaurants dazu bewegen, lokal erzeugte und angebaute Produkte zu verwerten, oder vielleicht entwickeln sie Feinschmecker-Routen und gründen Bauernmärkte, und so Tourismus zu fördern. Oder sie erzeugen hochwertige Lebensmittel.

 


 

Die Green Seafood Business Auszeichnung fuer Burren SmokehouseGreen Awards - Die "Green Seafood Business"-Auszeichnung

Die Gala-Veranstaltung der Green Awards 2018 feierte im 10. Jahr ihres Bestehens die Errungenschaften von umweltfreundlich eingestellten Unternehmen und Organisationen in Irland.

Das Burren Smokehouse wurde als Gewinner der "Green Seafood Business"-Kategorie ausgewählt!

Das Burren Smokehouse-Team ist sehr stolz darauf, dass all die harte Arbeit sich ausgezahlt hat und anerkannt wird, und die Auszeichnung ist ausserdem ein Anreiz, auch in der Zukunft mehr für die Umwelt zu tun.

Mehr Infos über die Auszeichnung

 


 

Feedspot Burren Smokehouse Unter den besten 100 Blogs und WebseitenUnter den besten 100 Blogs und Webseiten

Unsere Webseite ist unter den 100 Besten Webseiten für Seafood im Internet! Die Auswahl wurde von Feedspot getroffen. Die besten Blogs und Webseiten für Meeresfrüchte und Fisch wurden unter tausenden von Top-Blogs mit Hilfe von komplizierten Auswahlkriterien und sozialer Metrik ausgewählt.

Die Auswahl wurden auf der Basis von Kriterien wie Rang und Ruf bei Google, ihrem Einfluss und Beliebtheit auf Facebook und anderen sozialen Medien, Qualität und Kontinuität von Blogartikeln, und natürlich dem Team von Feedspot getroffen.

 

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Great Taste Awards 2017 Burren SmokehouseGreat Taste Awards 2017 
2-Sterne-Goldmedaille

Unser Burren Heissrauch-Biolachs mit Honig, Zitrone und Pfeffer mit seiner einmaligen Marinade, die nur vom Burren Smokehouse verwendet wird, hat eine Goldmedaille mit 2 Sternen gewonnen.

Und dies sind die Notizen von den langwierigen Verkostungen, die von mehreren Teams durchgeführt wurden:

"Ein schön aussehender Fisch mit jeder Menge Pfeffer. Der Fisch ist wunderbar saftig und fleischig. Das Gleichgewicht zwischen Rauch und Geschmack ist genau richtig, was dem Fischgeschmack erlaubt durchzukommen.

Ein gutaussehendes Stück Lachs. Da sind einige gute Geschmacksnoten offensichtlich, eine leichte Rauchnote, aber nicht zu stark. Der Pfeffer kommt gut durch und der Lachs ist gut gewürzt. Ein guter Geschmack von geräuchertem Fisch hält im Abgang lange an.

Eine attraktiv aussehende Seite Lachs, das Äussere schön glänzend und mit guten, grossen Flocken innen drin und einem schönen delikaten Aroma, welches sich auch während der weiteren Verkostung hindurchzieht bis hin zum Abgang. Wir mochten insbesondere, dass der Fisch so saftig und frisch ist, und das zurückhaltende Raucharoma."

 


 

Auszeichnung für Nachhaltigkeit für Fisch und Meeresfrüchte

Das Burren Smokehouse war einer der Gewinner bei den "Marine Industry"-Auszeichnungen, die Anfang Juli 2017 während einer Galaveranstaltung bei Seafest Festival in Galway vergeben wurden!

Birgitta Hedin Curtin, Besitzerin und Direktorin des Burren Smokehouse, nahm die Auszeichnung in der Kategorie der "Seafood Sustainability" (Nachhaltigkeit für Fisch und Meeresfrüchte) im Namen des ganzen Teams an.

 


 

Georgina Campbell Frühstücks-Auszeichnung"Georgina Campbell's Irish Breakfast Award 2017"

Die neueste Auszeichnung wurde uns von Georgina Campbell's Irish Breakfast Awards 2017 verliehen. Georgina Campbell ist die Person hinter einem sehr angesehenen Hotel- und Restaurantführer in Irland.

Unser Burren Bio-Kaltrauchlachs wurde zur besten Frühstückszutat in der "Fisch"-Kategorie gekürt.

Georgina Campbell schrieb:

"Die im Jahre 1989 gegründete, berühmte Räucherei von Birgitta und Peter Curtin bringt eine beeindruckende Reihe von Produkten hervor, ist aber am besten bekannt für ihren Bio-Räucherlachs.

Der Bio-Lachs kommt vom Wild Atlantic Way und ist einer der besten Irlands - und ein Highlight vieler ausgezeichneter Frühstücks-Angebote, entweder als Bestandteil von Büffets, oder als das beliebte Rührei mit Lachs. Der Burren Smokehouse-Lachs wird in einigen sehr prestigeträchtigen Läden verkauft, und Besucher in der Grafschaft Clare können ihn im Burren Smokehouse Besucherzentrum verkosten."

 


 

"Auszeichnungen für Burren SmokehouseGood Food Ireland Food Champion - Best of the Decade"
und
"International Ambassador of the Decade"

Birgitta Hedin Curtin, die Besitzerin des Burren Smokehouses, wurde die Auszeichnung für den "Good Food Ireland Food Champion - Best of the Decade" zuteil.

Die Auszeichnung ehrt eine Person, die die irische Food-Szene in den letzten zehn Jahren vorangetrieben und beeinflusst hat. Eine leidenschaftliche und engagierte Person, die durch ihre Arbeit im irischen Lebensmittelsektor auch einen hervorragenden Beitrag geleistet hat, um Irland als erstklassiges Ziel für den anspruchsvollen Liebhaber von feinen Speisen zu profilieren.

Aber damit war es nicht getan. Birgitta wurde auch als "Internationale Botschafterin des Jahrzehnts" anerkannt!

Die "International Ambassador of the Decade"-Auszeichnung wirft ein Schlaglicht auf Personen oder Gruppen, die Good Food Ireland beigetreten sind, um auf freiwilliger Basis irische Lebensmittel auf heimischem und internationalem Boden zu fördern, und Irland als hochrangiges Ziel für Gourmets herauszustellen.

 


 

QFA Call for Entries BACK MASTER"Irish Quality Food"-Auszeichnung 2016

Wie vor kurzem berichtet, wurden unsere Produkte für die diesjährigen "Irish Quality Food Awards" nominiert.

Wir freuen uns sehr, dass wir für zwei unserer Produkte ein "Sehr Empfehlenswert" bekommen haben.

Die beiden ausgezeichneten Marinaden sind

Irischer Burren Heissrauchlachs mit Honig, Zitrone & Dill

sowie

Dunnes Stores "Simply Better" - Irischer Burren Kaltrauchlachs mit Honig & Dill - vom Burren Smokehouse für die irische Kette Dunnes geräuchert

 

 


 

Irish Times Bestes Geschäft in Irland Burren SmokehouseIrish Times-Wettbewerb - "Irlands Beste Geschäfte"

Wir wurden als eines der 100 Besten Geschäfte Irlands nominiert!

Dies muss man etwas differenzieren, weil es in dieser Ausschreibung verschiedene Kategorieren gab, z. B. "Bestes Delikatessen-Geschäft". Elf Läden schafften es in diese Kategorie, und unter ihnen ist das Burren Smokehouse Besucherzentrum!

Damit sind wir unter den 11 Besten Lebensmittel- und Getränkeläden Irlands - nicht schlecht, oder?

Die irische Tageszeitung The Irish Times rief ihre Leser auf, die interessantesten Geschäfte, Salons und Cafés im ganzen Land zu nominieren.

Zum fünften Mal sollte die Irish Times Best Shops in Ireland-Auszeichnung dazu dienen, unabhängige Einzelhändler zu belohnen, die es schaffen, ihre Kunden zufriedenzustellen.

Die Tageszeitung wurde geradzu überschwemmt von der unglaubliche Anzahl von 30.000 Nominierungen, und die sieben Juroren hatten alle Hände voll zu tun, die besten auszusuchen.

Wir möchten dem diesjährigen Gewinner, Caviston's Food Emporium in Sandycove in der Grafschaft Dublin gratulieren. Mit einem Gewinner wie Caviston sind wir sehr stolz darauf, nicht nur im Westen zu den Besten zu gehören!
Mehr Infos

 

 

 


 

Great Taste Awards 2016 Burren Smokehouse winnerGreat Taste Awards 2016

Wir haben zwei Medaillen bei den Great Taste Awards 2016 bekommen:

Burren Bio-Heissrauchlachs mit einer Glasur aus Highbank Orchard Apfelsyrup & Dill - 2-Sterne Goldmedaille

und

Burren Biolachs, über Torf und Eiche heissgeräuchert - 1-Sterne Goldmedaille

Die erste Lachsqualität hätte fast eine 3-Sterne Goldmedaille bekommen, wenn man nach den Verkostungsnotizen geht:

"Gut gemacht - der Rauchgeschmack ist nicht überwältigend, eine angenehme, saftige Konsistenz, schöner frischer Dill, eine wunderschöne Präsentierung. Eine süsse Note am Anfang, der Dill ist gut, der Lachs ist saftiger und viel süsser am Bauch des Lachses. Ein reichhaltiger Fisch, festes Fleisch mit wundervollem Aroma des frischen Dills und Süsse des Sirups. Der Geschmack ist wunderbar. Das saftige Fleisch wird von den Zutaten ergänzt, und das Salz trägt dazu bei, ohne zu stark hervorzutreten. Die Frische des Dills ist wirklich gut. Wir hätten fast eine 3-Sterne Goldmedaille vergeben..."

 


 

Speciality Food Fair 2015 award
Speciality Fine Food Show 2015

Fast zeitgleich mit den Irish Quality Food Awards wurde unser Irischer Burren Bio-Kaltrauchlachs mit Algen bei der Speciality & Fine Food Fair in London als "Product of the Show" rausgezeichnet.

 

 

 

 

 


 

Irish Quality Food Awards 2015 Irish Quality Food Auszeichung 2015

Die Irish Quality Food Awards zeichnete unseren Irischen Burren Bio-Heissrauchlachs mit Honig, Zitrone & Dill als Gewinner der "Räucherfisch"-Kategorie aus.

Die Auszeichnung macht die Bedeutung von zwei Dingen deutlich, die die Kernphilosophie unseres Unternehmens sind: Es zahlt sich aus, die besten Zutaten zu nehmen, und den Lachs auf die traditionelle Art in Handarbeit zu verarbeiten.

 

 

 

 


Irish Food Writers' Guild Auszeichnung 2015

Wir haben über die Jahre viele Auszeichnungen gewonnen, und fast alle dieser Auszeichnungen galten der Qualität unserer Räucherprodukte. Aber dieses Mal hat Birgitta Hedin Curtin, die Inhaberin des Burren Smokehouses, eine persönliche Auszeichnung für ihre Arbeit in der Lebensmittelindustrie.

18IMG_7233-700px-300x200 Am 4. März 2015 wurde Birgitta in dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant L'ECRIVAIN in Dublin als jemand gewürdigt, die grosse Beiträge zu der irischen Lebensmittelindustrie beigetragen hat. Der offizielle Titel Award for Notable contribution to Irish Food during the year bedeutet übersetzt: "Auszeichnung für einen besonderen Beitrag zur irischen Lebensmittelindustrie".

Wie sie auf ihrer Webseite schreiben, "... wurde die Irish Food Writers' Guild (die Gilde der Irischen Food-Literaten) 1990 gegründet, um einen hohen Standard an Wissen und Praxis unter den Autoren über Lebensmittel, Ernährung, die Geschichte und ähnliche Dinge zu fördern, und zu helfen, Netzwerke und Verbindungen zwischen den in der Lebensmittelindustrie arbeitenden Menschen zu schaffen."

Die Herkunft der Lebensmittel und ihre Echtheit standen ganz hoch auf der Tagesordnung der diesjährigen Feierlichkeiten, als sieben Lebensmittelhersteller mit einer Auszeichnung bedacht wurden. Das Ungewöhnliche ist, dass niemand sich selbst nominieren kann, sondern von anderen nominiert werden muss! Das macht diese Auszeichnung umso besonderer.

Die Gewinner der Irish Food Writer’s Guild Food Auszeichnungen in 2015 sind:

Isabelle Sheridan - On the Pig’s Back (Cork)
Eugene and Helena Hickey - Skeaghanore Farm Fresh Ducks (Cork)
Fiona and Malcolm Falconer - Wild About (Wexford)
David and Martina Burns - Richmount Elderflower Cordial (Longford)
Siobhan and Paul Lawless - Foods of Athenry (Galway)
Birgitta Hedin Curtin - Burren Smokehouse (Clare)
Veronica Molloy - Crossogue Preserves (Tipperary)

 

 


 

33Irish-Quality-Food-Awards-2014-90x300Irish Quality Food Auszeichnung 2014

Wir haben die "Best Fresh Fish"-Auszeichnung mit unserem Irischen Burren Bio-Kaltrauchlachs mit Algenflocken gewonnen!

Alle irischen Einzel- und Grosshändler, Nahrungsmittelproduzenten und Cateringfirmen aus dem Norden und der Republik Irland konnten ihre Produkte bei den Irish Quality Food and Drinks Awards einreichen. Der Wettbewerb ist in Grossbritannien inzwischen eine etablierte, vom Konsumenten anerkannte Marke, die sich ihren guten Rufen in über 30 Jahren aufgebaut hat.

Die Verkostungen fanden zwei Wochen im Juli lang im Dublin Institute of Technology’s School of Culinary Arts and Food Technology statt. Jedes Produkt wurde von mindestens 10 sehr erfahrenen Juroren beurteilt, so dass die Kommentare, die jeder Produzent erhielt, unglaublich nützlich sind. Gewinnen bedeutet, dass wir eine Bestätigung von einer unabhängigen Partei haben, dass unser Erzeugnis von herausragender Qualität ist und sich unter den besten der besten befindet.


30GreaTasteAward-2014-150x150Great Taste Awards 2014

Wie in vergangenen Jahren haben die verschiedenen Arten unserer Burren Bio-Lachs-Marinaden wieder einige Medaillen eingeheimst!

Wie Sie sehen können, hat unser klassischer Burren Bio-Kaltrauchlachs eine Goldmedaille mit 2 Sternen gewonnen.

 

GTA 2013 Top 50 150pxTOP 50 FOODS at the Great Taste Awards 2013

Wie Sie ja bereits wissen, haben wir vier Goldmedaillen bei den Great Taste Awards 2013 gewonnen. Drei von ihnen sind 3-Sterne-Goldmedaillen. Von den fast 10.000 Produkten, die eingereicht wurden, erhielten nur 125 diese höchste Auszeichnung.

Wie wir bei dem Galadinner am 9. September 2013 erfuhren, hatte es unser Irischer Burren Bio-Lachs mit Algenflocken in die TOP 50-Kategorie geschafft. Es war der gleiche Lachs, der auch bei dem Galadinner serviert wurde.

Bruce Langlands, Direktor der Lebensmittelabteilung bei Harrods in London, gab unserer neuen, erfolgreichen Kreation - und den Menschen dahinter - diese fantastische Video-Huldigung.

Er sagt in dem Video, "Dies ist der beste Räucherlachs, den ich jemals gegessen habe. Er kommt vom Burren Smokehouse und wird von dem wahrscheinlich grössten Seafood-Liebhaber Irlands, den ich kenne, Birgitta, und ihrem Team erzeugt." ("This is the most fantastic smoked salmon that I have ever tasted. It comes from the Burren Smokehouse and is produced by probably one of the biggest fishy foodies I know in Ireland called Birgitta, and her team."). Er fügt hinzu, dass der Lachs wunderschön geräuchert würde, mit einem feinen, zarten Rauchgeschmack. Er erwähnte auch, dass unser Lachs der Queen serviert wurde.

 

GTA 2013 3-star 200pxGreat Taste Awards 2013 - Vier Medaillen!

Von den fast 10.000 Produkten, die für die Great Taste Awards 2013 eingereicht wurden, haben man gerade 125 Producte Drei Sterne geschafft. UND DAS BURREN SMOKEHOUSE HAT DREI DAVON EINGEREICHT!

Unsere 3-Sterne-Gewinner sind:

Unser Heissgeräucherter Irischer Burren Bio-Lachs (ungewürzt) hat zwei Sterne geschafft.


129Bord-Bia-Best_Org_Prep_Food_Product_WINNER-2012-cropped-150pxBord Bía Organic Food Awards 2012 - Bio-Auszeichung 2012

Am 13. September 2012 wurden die Gewinner in den verschiedenen Bio-Produktkategorien verkündet, und wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass das Burren Smokehouse die Auszeichnung für den Irischen Burren Bio-Räucherlachs in der Kategorie “Best Organic Prepared Food” (Beste zubereitete Bio-Lebensmittel) gewonnen hat.Birgitta und Peter Curtins Tochter Róisín (Mitte) nahm die Auszeichnung von Minister Shane McEntee und Tara McCarthy (Bord Bía) entgegen.

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Great Taste Awards 2012 - 1* Goldmedaille

Wir haben es wieder hinbekommen – unsere neueste Kreation des Irischen Burren Bio-Räucherlachses mit Limoncello-Likör hat eine Goldmedaille mit einem Stern bei den Great Taste Awards 2012 gewonnen!Wie es zu dieser Idee mit dem Zitronenlikör kam, war eine witzige Geschichte. Karin befand sich auf der Biofach, der grössten... Mehr

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EcoTourism Ireland - Gold Medal

Das Burren Smokehouse wurde von EcoTourism Ireland mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Wir sind Mitglied des Burren Ökotourismus Netzwerkes und bieten den Besuchern unserer einzigarten Gegend ein entsprechendes Erlebnis. Hier mehr

Bord Bía - Bestes Bio-Einzelhandels-Produkt 2010

Das Burren Smokehouse hat eine Empfehlung von Bord Bía erhalten, und zwar in der "Bestes Bio-Einzelhandels-Produkt"-Kategorie bei den Nationalen Bio Auszeichnungen 2010 mit unserem Burren Bio-Räucherlachs 100 g. Diese hochrangige Empfehlung entspricht einer Silbermedaille!

 

Great Taste Awards 2010Great Taste Awards 2010 Burren Smokehouse

WIR SIND AUF GOLD GESTOSSEN - DREIMAL!

Drei der vier Produkte, die wir eingereicht haben, wurden mit 2* Goldmedaillen ausgezeichnet! Nicht irgendwelche Goldmedaillen, sondern die mit zwei Sternen. Wir freuen uns sehr, dass sich unsere Bemühungen nach dem Erhalt oder wo möglich der Verbesserung unseres hohen Qualitätsstandards, und unsere erfolgreichen Versuche, neue Produktvarianten zu kreieren, auszahlen.

Dies sind die diesjährigen Gewinner der 2* Goldmedaillen des Great Taste Awards:

Wenn man bedenkt, dass nur 457 der insgesamt eingereichten 6.000 Produkte mit einer 2* Goldmedaille ausgezeichnet wurden, haben wir ganz schön was erreicht!

Seafood-Exporteur Auszeichnung 2009

Nachdem das Burren Smokehouse Auszeichnung über Auszeichnung für die Qualität seiner Produkte erhalten hat, wurde jetzt eine Medaille für die erbrachten Dienstleistungen an uns vergeben. Der Seafood Exporter Award 2009, von Bord Bía gesponsort, erkennt irische Firmen im Seafood-Bereich an, die sich um den Aufbau und die Sicherung von Exportmärkten für irischen Fisch verdient gemacht haben. Der Gewinner in 2009 war das Burren Smokehouse, weil es 60 % seiner Fischprodukte in die USA, nach Europa und Japan exportiert. Birgitta nahm die Auszeichung vom Taoiseach Brian Cowen, dem irischen Premierminister, in Empfang (Foto).

Diese Auszeichnung ist sehr wichtig für uns, bedeutet sie doch, dass unsere Bemühungen, Kunden in anderen Ländern  zu erreichen, anerkannt werden - durch Innovation, Kunden-Orientatierung und nicht zuletzt durch eine vollständig übersetzte, dreisprachige Webseite und Newsletter.

Gold in der irischen Lebensmittel-Olympiade!

Nach der "Erzeuges des Jahres"-Auszeichnung haben wir noch eine erhalten: und zwar eine Goldmedaille in der Kategorie "Fisch" der Blas na hÉireann, dem irischen Pendant der Olympiade für Lebensmittel sozusagen. Dieser Wettbewerb ist der einzige, der sich ausschliesslich auf den Geschmack konzentriert, was wohl das wichtigste Kriterium für ein Nahrungsmittel ist. Der Beurteilungsprozess, entwickelt und beaufsichtigt von der Nahrungsmittelfakultät der Universität in Cork, ist der strengste in ganz Irland.

"Producer of the Year" 2009

Birgitta kommt gerade von der Preisverleihung im K Club in Kildare (Austragungsort des Golf Ryder Cups 2006 und eines der besten Hotels in Irland)  zurück, wo Good Food Ireland zusammen mit Bord Bía (der irischen Marketingorganisation für Lebensmittel) eine phantastische Veranstaltung organisierte. Das Burren Smokehouse wurde zum "Hersteller des Jahres" 2009 gewählt!

SHOP 2008

Wir haben es zum dritten Mal hintereinander geschafft: Unsere neueste Kreation "Kaltgeräucherter Bio-Lachs mit Honigglasur, Whiskey und Fenchel" hat bei der Ausstellung SHOP 2008 im Herbst gleich drei Medaillen abgeräumt:
- Bestes Produkt in der Kategorie Kühl- und Gefrierprodukte
- Bestes Irisches Produkt
- Bestes Produkt der SHOP 2008-Ausstellung!

Great Taste Awards 2008

2 Goldmedaillen für das Burren Smokehouse!

Wir sind sehr stolz darauf, verkünden zu können, dass das Burren Smokehouse - wieder - zwei Goldmedaillen bei den britischen "Great Taste Awards" gewonnen hat: eine für unseren kaltgeräucherten "Lachs der Weisheit"

... und eine für den Heissgeräucherten Bio-Lachs mit Honig und Dill. Diese Zahlen werden Ihnen sagen, wie prestigeträchtig diese Auszeichnungen sind: mehr als 160 Fachleute an fünf verschiedenen Orten waren über 24 Tage damit beschäftigt, fast 4.800 Produkte von 2.021 kleinen Nahrungsmittelherstellern zu verkosten und bewerten.

Zwei Goldmedaillen zu erhalten ist also eine reife Leistung!

SHOP 2007

Im Jahre 2007 haben wir es wieder geschafft - wir haben zum zweiten Mal in Folge den ersten Preis für das beste Irische Produkt der SHOP 2007-Ausstellung in Dublin gewonnen. Diesen grossartigen Erfolg verdanken wir einem innovativen Produkt, das viele gesundheitsfördernde Qualitäten aufweist: unser Heissgeräucherter Bio-Lachs mit Honig, Zitrone und Pefferkörnern.

SHOP ist eine Ausstellung des irischen Einzelhandels, die jedes Jahr in Dublin stattfindet.

Bridgestone Guide

Wie in den vorangegangenen Jahren, hat das Burren Smokehouse auch dieses Jahr wieder die Bridgestone Auszeichnung für 2007 erhalten.

SHOP 2006

Das Burren Smokehouse hat eine sehr prestigeträchtige Auszeichnung erhalten: der Irish SHOP Award 2006 für das beste irische Genussmittel.

Unser neu auf den Markt gebrachter Kombi-Pack von kalt- und heissgeräuchertem gewürzten Bio-Lachs hat der Jury so gut gefallen, dass sie ihn zum besten Einzelhandelsprodukt des Jahres gekürt haben.

SHOP ist eine Ausstellung des irischen Einzelhandels.

Das Burren Smokehouse freut sich mitzuteilen, dass wir die folgenden Medaillen des angesehenen, von Fortnum & Mason gesponserten "Great Taste Awards" (das Gegenstück zur Oskar-Verleihung für die Feinschmecker) in London gewonnen haben:

Gold für unseren irischen Atlantik Räucherlachs beim Great Taste Award 2005

und für unseren  Burren Heissrauch-Biolachs gab es Bronze

Gold beim Great Taste Award für unseren Burren Heissrauchlachs in 2003

Silber beim Great Taste Award für unseren Buren Räucherlachs in 2003

Silber beim Great Taste Award für unsere geräucherte Makrele in 2003

Bronze beim Great Taste Award für unseren geräucherten irischen Biolachs in 2002

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