Ökotourismus im Burren - So viel zu entdecken und tun!

Burren Food Trail - Foodie Town 2015 winner “Die Verbindung zwischen Bauern, Herstellern, Wiederverkäufern und Köchen, die alle zusammenarbeiten, um ihre Gegend als Reiseziel zu fördern, war sehr offensichtlich. Die wichtige Rolle, die der Erhalt der Umwelt für sie spielt, war genauso klar zu erkennen.” - John Mulcahy, Fáilte Ireland bei EDEN-Auszeichnung

 

BEN Logo July 2012 200pxWir sind Teil des Burren Ecotourism Network (BEN), einer Gruppe von Firmen von allen Aspekten der Landwirtschaft, Nahrungsmittelbranche oder Tourismus in Nord-Clare. Durch das Burren Ecotourism Network werden Speisen mit Outdoor-Aktivitäten und Abenteuer verbunden, sowie mit Besucherzentren und Unterkünften. Es ist ein wirklich integriertes, einheimisches Tourismus-Angebot. Der Burren hat in 2015 sogar den Wettbewerb der "Foodie Towns of Ireland" gewonnen!

 

 

Burren Feinschmecker-Route & Burren Feinschmecker-Serie

Burren Food Trail (1 of 1)-75 800pxDie Firmen unter den Mitgliedern des Burren Ecotourism Network, die im weitesten Sinne mit Lebensmitteln zu tun haben, haben eine besondere Route für die Besucher unserer Gegend zusammengestellt, den Burren Food Trail oder die Burren Feinschmecker-Route. Das Burren Smokehouse ist natürlich Teil davon. Die Route wurde als der irische Gewinner des EDEN (European Destination of Excellence, oder Ausgezeichnetes Europäisches Reiseziel – Tourismus und Einheimische Gastronomie) Award 2015 ausgezeichnet. Die Route hat ein auf ihrer regionalen Gastronomie basierendes Tourismus-Angebot entwickelt, das einen goldenen Mittelweg zwischen dem Erhalt der Umwelt und der Förderung eines wachstumsfähigen Fremdenverkehrs bietet.

Wir möchten Sie dazu einladen, die Feinkost-Seite der einmaligen Burrenlandschaft kennenzulernen. Alle Feinschmecker-Routen-Mitglieder sind leidenschaftliche "Foodies", sie stellen ihre Erzeugnisse in Nord-Clare her, damit Sie sie hier geniessen können. Die Burren Feinschmecker-Route ist mehr als nur eine Liste von Qualitätsfirmen - sie wird Ihnen zeigen, wie der Weg der Speisen z. B. vom Bauernhof zu Ihrem Teller aussieht. Sie entscheiden selbst, wo Sie anhalten und welche Stops Sie am meisten interessieren. Sie haben die Wahl zwischen Restaurants, Cafés und kleinen Lebensmittelherstellern.

Eine Besonderheit für den Sommer ist die Burren Weekly Food Series (Wöchentliche Burren Feinschmecker-Serie). Unter dem Motto "Don't just visit the Burren - taste it!" ("Besuchen Sie den Burren nicht nur - schmecken Sie ihn!") haben die oben genannten und weitere Firmen interessante Veranstaltungen zusammengestellt, die teilweise einen seltenen Blick hinter die Kulissen gewähren oder Aktivitäten mit kulinarischen Höhepunkten kombinieren. Er wird von einer innovativen Reihe von Food-Veranstaltungen unterstützt, die jeden Montag von April bis Oktober stattfinden.

DSC_0071 cropped 800pxSie können die Farm von St. Tolas Ziegenkäse besuchen und sich mit den neugierigen Ziegen anfreunden. Oder streicheln Sie seltene Schweine und ihre kleinen Ferkelchen auf der Farm von Burren Free Range Pork. Besuchen Sie unser Burren Smokehouse für eine Wein- und Lachsverkostung. Falls Sie sich mehr für Gemüse interessieren, besuchen Sie Clareville House Kitchen Garden, oder gehen auf eine Sammelsafari von wilden essbaren Pflanzen. Es gibt so viel zu sehen, zu schmecken und zu tun in unserem kleinen Burren-Königreich!

Klicken Sie hier, um zum Programm zu gelangen.

 

 Aktivitäten-Route

50BEN-activity-fridays-139x150Das Burren Ecotourism Network und seine Mitglieder haben eine sehr interessante Mischung aus verschiedenen Aktivitäten zusammengestellt, die jeden Geschmack treffen werden: den Activity & Adventure Trail oder die Aktivitäten-Route.

Sie können aus einer sehr grossen Vielfalt an Aktivitäten aussuchen, was Ihnen am besten zusagt. Gehen Sie auf Wanderungen durch die wunderschöne Landschaft, die sich Ihnen durch die sehr kenntnisreichen Führer erst so richtig erschliessen wird. Oder malen Sie die Landschaft in Öl. Wenn Sie mehr auf Adrenalin stehen und mit einem Sinn für Abenteuer ausgestattet sind, dann können Sie Klettern an Steilwänden, Kajak fahren und Höhlenwanderungen ausprobieren. Der Burren ist berühmt für seine Höhlensysteme!

Im Sommer können Sie während der Aktivitäten-Serie etwas abenteuerliches oder sportliches unternehmen.

 

 

 Burren Slow Food Festival

Slow Food Clare snailIm Mai findet das Burren Slow Food Festival in Lisdoonvarna (County Clare) statt. Das am längsten existierende Slow Food Festival in Irland wird jedes Jahr viele Menschen von nah und weit anziehen.

 

 

85Slow-Food-2013-700px045-150x150Das Programm ist sehr vielfältig, für jeden ist etwas dabei. Es besteht unter anderem aus Kochvorführungen von renommierten Köchen, einem interessantem Food Forum, geführten Wanderungen, inspirierende Vorträge, Verkostungen von Lachs und Mikrobrauerei-Bieren von der Burren Brewery, und ein festliches Abendessen (das mittlerweile schon berühmte „Slow Food Dinner“).

Wie immer wird es auch wieder einen Bauernmarkt geben, wo selbsthergestelle Produkte unserer Region vorgestellt werden. Eine weite Bandbreite von Köstlichkeiten wie Kuchen, Törtchen, Muffins, Brote, Saucen, konnte entweder gleich vor Ort probiert oder mit nach Hause genommen werden. Für den Markt alleine lohnte es sich, zum Festival zu kommen!

Hier können Sie mehr über das 2016 Festival erfahren.

 

 

 Burren Food Fayre

66burren-Food-Fayre-2013-masterchef_poster_final-500px-150x150Das Burren Food Fayre, Teil des Burren Winterage Weekends, ist ein Festival von Einheimischen für Einheimische, das unser einzigartiges Terroir und Feinkostkultur feiert. Diese Schau von regionalen Lebensmitteln findet Ende Oktober in Lisdoonvarna (County Clare) statt.

Die Besucher werden die Gelegenheit haben, das beste Gericht der Fayre und den attraktivsten Stand zu wählen, während sie die angebotenen Köstlichkeiten verkosten können.

Das Angebot umfasst Kochvorführungen, die zeigen, wie Meeresfrüchte, regional gezüchtetes Fleisch und hier hergestellte Lebensmittel zubereitet werden können; Vorträge und Verkostungen von Wein und Schokolade, sowie Kurse.

Die Burren Masterchef und Burren Junior Masterchef Wettbewerbe fördert die Verwendung von wilden, saisonalen, gesammelten und einheimischen Pflanzen und Lebensmitteln zum Herstellen von preisgekrönten kulinarischen Gedichten.

Mehr Einzelheiten und das volle Programm finden Sie auf der Burren Food Fayre Webseite.