Zertifizierungen

KLBD Kosher-Zertifizierung für Burren Smokehouse

Koscher-Zertifizierung

Wir haben die Koscher-Zertifizierung von der Londoner Beth Din Kaschrut Division, dass unsere kalten und warmen geräucherten Lachs, Makrele und Forelle koscher sind geprüft und bestätigt.

IOFGA Bio-Zertifikat für Burren Smokehouse

Unsere Bio-Zertifizierung durch IOFGA

Jedes Jahr werden von der Irischen Bio-Bauern und Züchter-Vereinigung gründliche Inspektionen des Burren Smokehouses durchgeführt.

SFPA Zertifizierung für Burren Smokehouse

Zertifizierung durch die Sea Fisheries Protection Authority

Burren Smokehouse ist by the Sea Fisheries Protection Authority (VKF), einer Behörde des Behörde für Lebensmittelsicherheit Irlands in Übereinstimmung mit den gesetzlichen Bestimmungen genehmigt. Diese Zulassung gilt für folgende Arten und Aktivitäten:

1. Pelagische einschließlich Makrelen, Lachse und Aale
2. Gekühlte und tiefgekühlte Lagerung, Trocknung und Salzen für den Verbrauch, gravadlax und Rauchen.

Zertifikat Origin Green fuer das Burren Smokehouse

Origin Green

Bord Bía, die irische Marketinggesellschaft für Lebensmittel, hat ein neues Nachhaltigkeitsprogramm eingeführt, dass das einzige seiner Art in der Welt ist. Es heisst Origin Green (Ursprung Grün), und das Burren Smokehouse wurde nun als Mitglied dieses Programms zertifiziert.   Mehr Infos

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