Irischer Burren Bio-Heissrauchlachs

Wir haben zwei Methoden, den Lachs zu räuchern – das Kalträuchern und  die hier gezeigten Produkte der skandinavische Art des Räuchern, das Heissräuchern.

Der bei einer sehr viel höheren Temperatur geräucherte Heissrauchlachs ist köstlich mit einer Konsistenz, die dem pochierten oder gegrilltem Lachs ähnlich ist.

Der Heissrauchlachs schmeckt anders als der Kaltrauchlachs, und wenn Sie ihn einmal probiert haben, werden Sie ihn immer wieder essen wollen!

Es gibt zwei Hauptarten von Heissrauchlachs zur Auswahl: gewürzt und ungewürzt. Darüber hinaus haben wir noch weitere Arten kreiert, die einmalig in der Welt sind - unser Heissgeräucherter Bio-Lachs mit Honig, Zitrone und Dill sowie der Heissgeräucherte Bio-Lachs mit Honig, Zitrone und Pfeffer.

Dieser ausschliesslich aus Irland stammende Biolachs ist eines der gesündesten Nahrungsmittel, das Sie finden können. Diese Sorten haben schon mehrere Medaillen gewonnen - noch ein Grund mehr, die verschiedenen, köstlichen Marinaden zu probieren!


Lesen Sie hier mehr über unseren prämierten Räucherfisch