{"id":10335,"date":"2024-06-21T15:04:23","date_gmt":"2024-06-21T14:04:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.burrensmokehouse.com\/?p=10335"},"modified":"2024-06-21T15:08:35","modified_gmt":"2024-06-21T14:08:35","slug":"burren-raeucherlachs-fuer-koenigin-elizabeth-ii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.burrensmokehouse.com\/de\/burren-raeucherlachs-fuer-koenigin-elizabeth-ii\/","title":{"rendered":"Burren-R\u00e4ucherlachs f\u00fcr K\u00f6nigin Elizabeth II."},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-10337 size-large\" src=\"https:\/\/www.burrensmokehouse.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/RR1We7g-768x1024.jpeg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"853\" srcset=\"https:\/\/www.burrensmokehouse.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/RR1We7g-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.burrensmokehouse.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/RR1We7g-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.burrensmokehouse.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/RR1We7g-60x80.jpeg 60w, https:\/\/www.burrensmokehouse.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/RR1We7g-110x147.jpeg 110w, https:\/\/www.burrensmokehouse.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/RR1We7g-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/www.burrensmokehouse.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/RR1We7g-1536x2048.jpeg 1536w, https:\/\/www.burrensmokehouse.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/RR1We7g-600x800.jpeg 600w, https:\/\/www.burrensmokehouse.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/RR1We7g-scaled.jpeg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">W\u00e4hrend der Live-Berichterstattung \u00fcber den Staatsbesuch der britischen Royals im Mai 2011 wurden das Burren Smokehouse und unser R\u00e4ucherlachs erw\u00e4hnt, als der Korrespondent die irischen K\u00f6stlichkeiten auflistete, die beim Staatsdinner serviert werden w\u00fcrden. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Der ganze Abend des Staatsdinners wurde live auf RTE, unserem staatlichen Fernsehsender, \u00fcbertragen. W\u00e4hrend die Korrespondenten darauf warteten, dass die Kavalkade vor dem Dublin Castle auftauchte, sprachen sie \u00fcber das Festmahl, das serviert werden sollte. Sie kamen bis zu &#8222;Burren R\u00e4ucherlachs&#8220; und der zweiten Vorspeise, als die ersten Autos in Sicht kamen und sie aufgeregt das Thema wechselten.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Das Staatsdinner fand am 18. Mai 2011 in der St. Patrick&#8217;s Hall im Dublin Castle statt, die mit den 172 anwesenden G\u00e4sten bis auf den letzten Platz gef\u00fcllt war. Die Hauptg\u00e4ste waren K\u00f6nigin Elizabeth II, ihr Ehemann Prinz Philip und der damalige englische Premierminister David Cameron. Die damalige Pr\u00e4sidentin von Irland, Mary McAleese, und ihr Ehemann schlossen sich ihnen an. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dies war der erste offizielle Besuch eines Oberhauptes des englischen K\u00f6nigshauses in der Republik Irland seit hundert Jahren. Es ist ein immens wichtiger und willkommener Schritt im Heilungsprozess zwischen dem Vereinigten K\u00f6nigreich und der Republik Irland.<\/span><\/p>\n<h5><b>Gro\u00dfe Empfehlung f\u00fcr unseren R\u00e4ucherlachs<\/b><\/h5>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-10340 size-full\" src=\"https:\/\/www.burrensmokehouse.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/s4UGZnFQ.jpeg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"710\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Birgitta selbst lieferte den ger\u00e4ucherten Lachs an die K\u00f6che in Dublin, die die Ehre hatten, f\u00fcr das Festmahl w\u00e4hrend des Staatsbesuchs zu kochen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Garrett Duff (links) von <\/span><a href=\"http:\/\/withtaste.ie\/withtaste\/Main\/Home.htm\"><span style=\"font-weight: 400;\">With Taste, Dublin<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, und Ross Lewis (rechts) von <\/span><a href=\"http:\/\/www.chapteronerestaurant.com\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Chapter One<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, dem preisgekr\u00f6nten Restaurant in Dublin, waren die diensthabenden Magier. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bord B\u00eda hat gro\u00dfartige Arbeit geleistet und irische Spitzenprodukte aus etwa 15 Grafschaften f\u00fcr dieses Abendessen zur Verf\u00fcgung gestellt. Dies unterstrich die Bedeutung und das hohe Qualit\u00e4tsniveau Irlands als ein Land, in dem die Produktion vin Lebensmitteln eine grosse Rolle spielt.<\/span><\/p>\n<blockquote><p><span style=\"font-weight: 400;\">Birgitta: &#8222;Es ist eine absolute Freude und ein au\u00dferordentliches Kompliment, dass wir ausgew\u00e4hlt wurden, um den R\u00e4ucherfisch zu beizusteuern, der bei dieser wichtigen Veranstaltung serviert wurde. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Dies war das Men\u00fc f\u00fcr das wahrscheinlich denkw\u00fcrdigste Staatsdinner, das jemals in diesem Land stattgefunden hat. Dass wir ausgew\u00e4hlt wurden, unsere Burren-R\u00e4ucherlachs-Delikatessen f\u00fcr Ihre Majest\u00e4t zu liefern, bedeutet eine unglaubliche Anerkennung und unterstreicht die Bedeutung unserer Marke als eines der angesehensten und gefeiertsten handwerklich hergestellten Lebensmittel Irlands.&#8220;<\/span><\/p><\/blockquote>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Dies ist die erste Vorspeise auf der Speisekarte:<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">&#8222;Gep\u00f6kelter Lachs mit Burren-R\u00e4ucherlachscreme und Zitronenmelisse-Gelee, Meerrettich und wilder Brunnenkresse, Kilkenny kaltgepresstes Bio-Raps\u00f6l [&#8230;]&#8220;<\/span><\/p>\n<p><strong>Aber die Geschichte ist hier noch nicht zu Ende.<\/strong> Birgitta hatte den beiden K\u00f6chen, die das Staatsdinner vorbereiteten, Ross Lewis und Garrett Duff, gerade drei Seiten wilden R\u00e4ucherlachs geliefert, als sie einen Anruf erhielt. James Nolan Butchers in Kilcullen fragte sie, ob sie Wildlachs f\u00fcr eine Veranstaltung f\u00fcr eine sehr wichtige Person zur Verf\u00fcgung h\u00e4tte. Wie wir sp\u00e4ter erfuhren, ging es um ein Mittagessen f\u00fcr die K\u00f6nigin, das James Nolan&#8217;s am Tag nach dem Staatsdinner im Nationalgest\u00fct ausrichtete. Birgitta kehrte auf der Stelle um und nahm eine der Seiten des Wildlachses wieder mit, von der sie wusste, dass sie nicht f\u00fcr das Staatsdinner gebraucht wurde, und lieferte ihn prompt an James Nolan Butchers.<\/p>\n<p>So kamen die K\u00f6nigin und alle, die mit ihr reisten, gleich zweimal in den Genuss unseres ger\u00e4ucherten Wildlachses aus dem Burren!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W\u00e4hrend der Live-Berichterstattung \u00fcber den Staatsbesuch der britischen Royals im Mai 2011 wurden das Burren Smokehouse und unser R\u00e4ucherlachs erw\u00e4hnt, als der Korrespondent die irischen K\u00f6stlichkeiten auflistete, die beim Staatsdinner serviert werden w\u00fcrden. Der ganze Abend des Staatsdinners wurde live auf RTE, unserem staatlichen Fernsehsender, \u00fcbertragen. 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