Der Autor und Koch Trevis L. Gleason und Birgitta Hedin Curtin, Inhaberin und Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin des \u201eBurren Smokehouse\u201c, hatten die Idee f\u00fcr die erste Ausgabe dieses Kochbuchs \u2013 treffend \u201eBurren Dinners\u201c betitelt \u2013, als sie sich anl\u00e4sslich des \u201eBurren Slow Food Festivals\u201c trafen und \u00fcber sein fr\u00fcheres Buch \u201eDingle Dinners\u201c sprachen.<\/p>\n
Im Oktober 2026 erschien die zweite Auflage, die 30 neue Rezepte enth\u00e4lt.<\/p>\n
Das Buch stellt Gerichte vor, die K\u00f6che, Lebensmittelproduzenten und andere Menschen aus der Region Burren im County Clare zubereiten, wenn sie Familie und Freunde zum Essen einladen.<\/p>\n
Trevis\u2019 neuestes Werk pr\u00e4sentiert das Beste, was der Burren zu bieten hat: von Speisen und Rezepten bis hin zu den Menschen, Erzeugern und K\u00f6chen der Region, die aus lokalen Produkten etwas wahrhaft Besonderes zaubern. Die saisonalen Rezepte bringen den Zauber dieser Gegend wunderbar zur Geltung.<\/p>\n
Der preisgekr\u00f6nte Autor und Koch Trevis hat die Menschen im Burren gebeten, ihre Lieblingsrezepte zu teilen. Diese sind unverkennbar von der rauen Umgebung und den vielen k\u00f6stlichen, lokal angebauten und hergestellten Zutaten gepr\u00e4gt. Entdecken Sie verlockende Gerichte \u2013 vom Kabeljaufilet in Kr\u00e4uterkruste mit Muscheln und Erbsen \u00fcber Wild-Wellington mit Wildsauce bis hin zu Schokoladen-K\u00e4sekuchen mit Ziegenk\u00e4se.<\/p>\n
Das Buch bietet f\u00fcr jeden Geschmack etwas. Es weckt die Lust, die Rezepte selbst auszuprobieren und einen Vorgeschmack auf diese wundersch\u00f6ne Region zu bekommen \u2013 vermittelt durch die kreativen, leidenschaftlichen und engagierten Menschen, die dort leben und eine gro\u00dfe Liebe zum Essen pflegen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
K\u00fcchenchef Trevis L. Gleason und Birgitta Hedin Curtin, Inhaberin und Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin des Burren Smokehouse, hatten die Idee zu diesem Kochbuch. Es enth\u00e4lt eine reiche Auswahl an Rezepten, die K\u00f6che, Lebensmittelhersteller und andere Menschen aus der Gegend von Burren in der Grafschaft Clare zubereiten, wenn sie Familie und Freunde zum Abendessen haben.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":28189,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false},"product_brand":[],"product_cat":[168],"product_tag":[],"class_list":["post-12629","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-gift-ideas-hampers-de","pa_weight-g-2000-de","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\n