Notre Blog

  • 19th avril 2021 Un nouveau site Web pour visiter le Burren

    Il y a exactement 10 ans, le Burren Ecotourism Network a été officiellement lancé. Nous nous en souvenons comme si c'était hier - une grande fête au Gregans Castle a été organisée pour les membres fondateurs! Au cours de la dernière décennie, le nombre de restaurants, de producteurs alimentair... Read more
  • 16th avril 2021 Musique traditionnelle irlandaise au Burren Smokehouse

    Nous avons eu une idée pour la Saint-Patrick et avons suggéré à Peter Curtin de la Roadside Tavern de diffuser une session en direct sur Facebook. Si à cause de la pandémie, les gens ne peuvent pas voyager en Irlande et qu'aucun pub n'est ouvert, nous voulions apporter un peu de joie sous for... Read more
  • 15th avril 2021 Le festival de Burren Slow Food - cette fois en-ligne!

    L'année dernière, la pandémie et les restrictions qui s'ensuivent ont été une surprise pour nous, nous n'avons donc pas été en mesure d'organiser un festival alternatif. Cette année, nous aurons une célébration virtuelle de tout ce qui est des aliments locaux, des chefs et même de la musique! ... Read more
  • 13th avril 2021 Battez le blues du bureau à domicile avec des déjeuners-réunions virtuels!

    Au cours des douze derniers mois, de plus en plus d'entreprises ont laissé leurs employés travailler de chez eux pour assurer leur sécurité et assurer la continuité de l'exploitation. Cela a bien sûr ses avantages comme un trajet radicalement réduit (tous les 15 secondes, à donner ou à prendre... Read more
  • 15th mars 2021 John Creedon sur les traces de Tolkien dans le Burren

    Peter Curtin de la Roadside Tavern, maître brasseur de la brasserie Burren et l'explorateur des Faits Inconnus Historiques a rencontré le présentateur de radio et de télévision John Creedon. Cette "réunion des esprits" était entièrement consacrée à J.R.R. Tolkien et son chef-d'œuvre, "Le Seig... Read more
  • 15th mars 2021 Récompense Internationale

    Nous avons été invités à soumettre notre saumon biologique irlandais fumé à froid à un programme de récompenses internationales à Paris organisé par organic-newspaper.com. Et voilà, grande surprise, notre saumon fumé classique de la côte atlantique irlandaise a remporté une médaille d'or! Un a... Read more
  • 15th mars 2021 The Roadside Tavern live au Jour de la Saint-Patrick!

    La Saint-Patrick est généralement une journée de festivités, de défilés et de sessions de musique live dans les pubs. Cette année, nous défilerons dans le salon ou le jardin le temps le permettant ... Mais il y a de très bonnes nouvelles! Le Roadside Tavern, avec le Burren Smokehouse, diff... Read more
  • 22nd février 2021 Notre présence en ligne récompensée

    Le Burren Smokehouse a reçu le prix du «Meilleur marchant de poisson fumé de qualité supérieure en ligne 2021» aux Irish Enterprise Awards 2021, organisé par EU Business News. La base de la récompense a été déterminée comme suit : "La recherche était centrée sur une évaluation approfondie des ... Read more
  • 19th février 2021 Burren Smokehouse à la Télé - "Neven's Irish Seafood Trails"

    Héro de la cuisine Irlandaise et grand partisan des aliments produits localement, le chef Neven Maguire a visité le nord du Comté de Clare durant l'été 2020. Il a rendu visite à quelques chefs comme Peter Jackson de l'hôtel Armada (Spanish Point) et Viv Kelly au Russell's Food Shop à Doolin. I... Read more
  • 17th février 2021 Cuisiner à l'Irlandaise - à Paris!

    Paris se met a cuisiner, et notre saumon était l'une des stars! Bord Bía (l'organisation de marketing d'alimentation irlandaise) en France a invité quelques influenceurs Instagram à cuisiner avec le chef Gilles Bellot. Ils ont reçu des ingrédients irlandais, comme Gunpowder Gin de The Shed Dis... Read more

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