Terra Madre

Terra Madre logoPlus de cinq mille membres de l'organisation de "Terra Madre" se rendront à Turin en Italie à la fin du mois d'octobre. Entre eux seront Birgitta et une de ses filles. La conférence aura lieu en même temps que la foire de Slow Food, "Salone del Gusto". Pendant les cinq jours de la conférence, il y aura la possibilité d'échanger des informations, de présenter des projets y inclus ceux qui prévoient une éducation de goût (des jardins et des cantines pour des écoles), et l'organisation d'une journée de Terra Madre dans les communes et les pays des participants.

Birgitta sera concentrée sur le projet des écoles. L'école de Mary Immaculate dans notre village, Lisdoonvarna, est en ce moment la seule école dans la République d'Irlande qui participera, avec une autre école dans l'Irlande du Nord. Le cible de ce projet est de faire prendre conscience aux élèves de la nécessité de s'alimenter d'une façon saine. L'école à Lisdoonvarna ne dispose pas d'une cantine, mais les élèves seront enseignés sur des aliments sains.

En plus, il y aura un système de bons. Les parents achètent des bons pour les élèves qui peuvent être validés dans les magasins pour des aliments sains.