Article dans magazine suisse

194Esther-Kunz-article-160x100-150x100Esther Kunz, une journaliste spécialisée dans des articles de voyage et du tourisme, venait nous visiter recemment. Elle publiait un article sur le Burren Smokehouse dans le magazine suisse "Pauli Cuisine" pour lequel vous trouverez un lien ci-dessous. Elle décrivait en détail, comment nous fumons le saumon, oú le saumon sauvage est pêché, et comme quelques paquets de saumon d'élevage sont à tort étiquetés comme saumon sauvage.

"Pauli Cuisine" est un magazine spécialisé bien intéressant en allemand pour la gastronomie et l'hôtellerie de la Suisse. Il couvre une sélection ample de sujets qui sont intéressants pour le secteur.

Article par Esther Kunz sur le Burren Smokehouse