Archives mensuelles : février 2013

  • 28th février 2013 Birgitta aux Etats-Unis

    Birgitta voyagera à la côte orientale des Etats-Unis afin de faire des recherches sur les marché américain. Elle commencera par visiter une foire à Boston pour rencontrer des clients potentiels. Puis, pendant deux jours organisés par Bord Bíá, elle fait une visite de différents entreprises dans l... Read more
  • 15th février 2013 Saumon fumé pour le président

    Le président irlandais, Monsieur Michael D. Higgins, était en Paris pour une visite présidentielle - comme était notre saumon fumé! Une conférence à la Sorbonne ayant comme thème "Définir l'Europe dans l'année du Citoyen Européen" était incluse dans le programme pour le président en France. Pa... Read more
  • 6th février 2013 Du Gâteau au fromage et au saumon

    Nous devons cette recette à la boulangerie Ditty's Bakery dans le comté de Derry, en Irlande du Nord. Elle est très simple mais bien délicieuse et élégante. Et il ne faut pas la cuire! Pour 4 personnes Ingrédients: 1 paquets de "Ditty's Smoked Oatcakes" (des biscuits d'avoine savoureux) 4... Read more
  • 2nd février 2013 Des évenements actuels

      Le sommeil hibernal du mois de janvier est officiellement fini - le Burren Smokehouse est de nouveau en route afin de rencontrer le public. Voici quelques-uns de ces évenements. Le 4 février, nous offrirons des échantillons de saumon à déguster pour des chefs cuisiniers qui prendront... Read more

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