Archives mensuelles : mai 2013

  • 31st mai 2013 Saumon & Asperge Enveloppés

    Cette recette délicieuse et insolite était créée par Neven Maguire et publiée dans son cahiers de recette appelé "The MacNean Restaurant Cookbook"qui porte le même nom que son restaurant à Blacklion dans le Comté de Cavan. Pour 6 personnes Ingrédients: une botte de 9 asperges 6 (175g) fil... Read more
  • 27th mai 2013 Des photos du festival de Slow Food du Burren

    Au week-end du 17 au 19 mai, le septième festival du Slow Food du Burren avait lieu à Lisdoonvarna. Une gamme variée de produits dont la plupart était fabriquée dans la région, ainsi que des spécialités comme des gâteaux, des cakes, des sauces, des miches et beaucoup plus étaient en offre pour êt... Read more
  • 25th mai 2013 Des aventures gourmandes

    Pour ceux parmi vous qui ont l'intention de visiter le Burren cet été, nous avons de très bonnes nouvelles: il y a de nouvelles activités pour des gourmets, la Série culinaire hebdomadaire du Burren. La devise pour cette série est de ne pas seulement visiter le Burren, mais de le déguster! Les... Read more
  • 23rd mai 2013 Une nouvelle Route des Délices

    Comme vous le savez, nous faisons partie du Burren Ecotourism Network (BEN), un groupe de sociétés de toutes les facettes d'économie relatives au tourisme dans le nord du comté de Clare. Les entreprises parmi les membres de BEN qui sont liées au secteur d'alimentation, ont créé une route spéciale... Read more
  • 22nd mai 2013 Partie à la pêche pour du saumon sauvage

    C'est la saison des feuilles neuves aux arbres et aux buissons, quand les fleurs montrent leurs couleurs. C'est aussi le temps que le saumon sauvage retourne de l'Atlantique aux fleuves irlandais afin de frayer. Le 14 mai 2013 était le premier jour de la saison du saumon sauvage en Irlande. Bi... Read more
  • 17th mai 2013 Lancement du Géoparc "Burren et Falaises de Moher"

    En fin d'avril, le Géoparc du Burren et des Falaises de Moher tenait un gala afin de célébrer d'avoir obtenu le statut de géoparc. Comme le représentant de l'UNESCO l'expliquait, il y a à peu près 92 géoparcs dans le monde entier, parmi eux un à Hong Kong (!). Le statut de géoparc est une dist... Read more

6 article(s)