Une récompense personnelle pour Birgitta

18IMG_7233-700px-300x200Au fil des années, nous avons déjà reçu beaucoup de récompenses, et presque toujours pour la qualité de nos produits. Mais cette fois-ci, Birgitta Hedin Curtin, la directrice du Burren Smokehouse, a obtenu une récompense personnelle pour son engagement pour l'industrie agro-alimentaire irlandaise.

Le 4 mars 2015, dans le restaurant L'ECRIVAIN (!) (qui a une étoile Michelin) à Dublin, Birgitta était couronnée avec la récompense pour sa Contribution au niveau des Spécialités Culinaires pendant l'année (Award for Notable contribution to Irish Food during the year). Ce qui est un peu inhabituel est que les nominations doivent être faites par d'autres personnes, personne ne peut nominé lui-même.

La récompensNo fee for repro - please credit Paul Sherwood - copyright Paul Sherwood © 2015 IrelandÕs finest food products and producers announced at 2015 Irish Food WritersÕ Guild Awards. Food provenance and authenticity were top of the agenda at this yearÕs Irish Food WritersÕ Guild Food Awards, as seven food producers were presented with a 2015 Award. Now in its 21st year, the Irish Food WritersÕ Guild (IFWG) Food Awards recognise and reward producers of the highest quality food together with industry stalwarts who devote their lives to supporting and promoting Irish food. WhatÕs unusual is that no one can enter themselves into these awards. The winners of the 2015 Irish Food WriterÕs Guild Food Awards Isabelle Sheridan - On the PigÕs Back (Cork), Eugene and Helena Hickey - Skeaghanore Farm Fresh Ducks (Cork), Fiona and Malcolm Falconer - Wild About (Wexford), David and Martina Burns - Richmount Elderflower Cordial (Longford), Siobhan and Paul Lawless - Foods of Athenry (Galway), Birgitta Curtin - Burren Smokehouse (Clare), Veronica Molloy - Crossogue Preserves (Tipperary) For further information contact Rachel Sherry 087 662 2111e était donnée par la "Guilde Irlandaise des Ecrivains d'Aliments" qui était fondée en 1990 afin de promouvoir un standard professionnel élevé de connaissance parmi des auteurs s'occupant de l'industrie agro-alimentaire.

Le sujet cette année pour les récompenses était la provenance et l'authenticité des aliments suivant le fait que sept producteurs agro-alimentaires obtenaient des récompenses.

La Guilde Irlandaise des Ecrivains d'Aliments, ou Irish Food Writers’ Guild (IFWG), reconnait et retribue des récompenses aux producteurs d'aliments de la meilleure qualité,  et aux ceux qui dédient leurs vies à soutenir et promouvoir des aliments irlandais.

Voici les gagnants de 2015:

Isabelle Sheridan - On the Pig’s Back (Cork)
Eugene and Helena Hickey - Skeaghanore Farm Fresh Ducks (Cork)
Fiona and Malcolm Falconer - Wild About (Wexford)
David and Martina Burns - Richmount Elderflower Cordial (Longford)
Siobhan and Paul Lawless - Foods of Athenry (Galway)
Birgitta Curtin - Burren Smokehouse (Clare)
Veronica Molloy - Crossogue Preserves (Tipperary)