Tagliatelles au Saumon Fumé Bio Irlandais à la Birgitta

 

Pour 2 personnes

Ingrédients:

180g Saumon Fumé Bio Irlandais du Burren
1 poireau de taille moyenne
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe d'aneth frais
Poivre noir et du sel de mer
des tagliatelles

Méthode:

Couper le poireau en disques et cuire jusqu'à ce qu'ils sont doux et presque transparents.
Hacher le saumon fumé en julienne et cuire pendant un petit moment avec le poireau.
Ajouter dans la crème fraîche.
Assaisonner à votre goût avec du poivre, de sel et de l'aneth frais.
Servir avec des tagliatelles ou autres pâtes de votre choix.

 

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