Archives mensuelles : mars 2016

  • 31st mars 2016 Une célébration de la Saint-Patrick en Suède

    Le 17 mars, le jour de la Saint-Patrick, notre Saumon Fumé Irlandais du Burren était servi dans trois restaurants différents en Suède, dans la capitale Stockholm et Gothembourg. Voilà ce que le magazine culinaire suédois Allt Om Mat écrivait: "Dégustez des délices irlandais dans trois resta... Read more
  • 31st mars 2016 Omelette aux Courgettes et au Saumon Fumé Irlandais

    Cette recette simple servira plutôt en tant qu'une inspiration qu'une instruction comme préparer un certain repas. Donc elle pourrait plutôt être une inspiration pour un repas délicieux et léger! Pour deux personnes Ingrédients: 4 œufs larges un peu d'eau 1 courgette, râpée 1 poignée ... Read more
  • 24th mars 2016 Des spécialités culinaires étoilées Michelin au Burren Storehouse

    La saison 2016 commençait avec un évenement spectaculaire pour notre nouveau lieu de manifestation, le Burren Storehouse.   Des chefs cuisiniers des Etats-Unis, de Galway et Lisdoonvarna en Irlande venaient ici afin de créer un banquet extraordinaire qui était un régal pour les sen... Read more
  • 6th mars 2016 Evenement culinaire de l'année

    Des chefs cuisiniers fameux: Kevin Thornton, Jamie Simpson et Enda McEvoy viendront au Burren Storehouse   Pour ceux qui sont intéressés en épice fine et la philosophie des véritables aliments, un évenement bien étonnant aura lieu bientôt à Lisdoonvarna.

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  • 4th mars 2016 Dégustation chez Harrods, Londres

    Nous avons prévu plusieurs dégustations jusqu'au jour de la Saint Patrick chez le grand-magasin traditionnel Harrods à Londres. Simon Connell, notre étudiant de commerce internationale étant stationné à Londres, ainsi que Birgitta Hedin Curtin vont y faire des dégustations pour faire connaître... Read more
  • 3rd mars 2016 Terrine de légume grillé avec du Saumon Fumé Bio Irlandais du Burren

    Cette recette légère arrive au bon moment pour Pâques et les jours plus longs du printemps. Elle est idéale pour des repas longs avec la famille et les amis! Ingrédients: 2 piments rouges 2 piments jaunes 2 bottes d'asperges, les bouts ligneux coupés 2 c. à soupe d'huile de colza 2 patate... Read more

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