Archives mensuelles : février 2018

  • 26th février 2018 Prix écologique pour notre équipe !

    À l’occasion de sa dixième année, la cérémonie de gala des Prix Écologiques (Green Awards) 2018 a récompensé les accomplissements d’entreprises et d’organisations irlandaises soucieuses de l’environnement. La Burren Smokehouse fut d’abord nominée avant d’être annoncée gagnante du Prix de l... Read more
  • 12th février 2018 ... faut célébrer les femmes!

    Le premier jour de février n'est pas seulement le premier jour de printemps dans le monde celtique, mais aussi le jour de la Sainte Brigid, ou Lá Fhéile Bríde en irlandais. C'est le jour qui nous amène à bricoler des croix de jonc en son honneur pour protéger les foyers contre des incendies et du... Read more
  • 5th février 2018 Audiotravels découvre le côté délicieux de l’Irlande

    Salade d’algues, crème glacée au sel de mer, fromage aux algues – tous ces produits peuvent être découverts et dégustés lors de votre visite de la côte sud-ouest de l’Irlande ! L'Audiotravel  (voyageur audio) Henry Barchet a rencontré les innovateurs de la ga... Read more
  • 1st février 2018 Saumon Fumé à Chaud au Colcannon (avec vidéo)

    Cette recette a été créée par les chefs de la Roadside Tavern et est basée sur le plat traditionnel irlandais de Colcannon, ce qui est de la purée de pommes de terre avec du chou en julienne cuit. Pour 4 personnes

    Ingrédients:

    800 g de Saumon Bio I... Read more

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