Notre nouveau centre visiteur!

Burren Smokehouse Visitor Centre Découvrez de nombreuses informations sur notre histoire et sur notre processus de fumage.

Burren Smokehouse visitor centre

Burren Smokehouse visitor centre Présentoir des ingrédients utlisés pour le fumage
Tasting room Burren Smokehouse L'espace de dégustation.
Burren Smokehouse visitor centre Notre nouvelle enseigne.

Cela nous a pris un moment et ce fut une longue entreprise que nous avons sérieusement commencée à la fin du mois de janvier (2019!). Bien que la planification des travaux ait commencé bien plus tôt! La rénovation de notre centre visiteur est enfin - quasiment - terminée!

Alors, qu'avons-nous changé?  La réelle question serait : qu'est-ce qui est resté identique? Pas grand-chose si ce n'est les quatre murs, le superbe plancher en bois de noyer (que nous avons polis) et les chaises traditionnelles fabriquées par Gabriel Casey, un artisan local.

Nous avons tout refait à neuf comme vous pouvez le voir sur les photos. C'est désormais un véritable espace de dégustation au sein duquel nous fournissons des informations sur l'histoire de la Burren Smokehouse et sur notre processus de fumage. Nous avons installé des panneaux informatifs sur nos nouvelles étagères et vous pouvez bien entendu également visionner une vidéo sur le processus de fumage

Les murs intérieurs ont tous été peint d'un bleu foncé raffiné, ce qui permet à notre mosaïque de ressortir encore plus. A l'extérieur du bâtiment, nous avons une nouvelle enseigne or rose qui correspond à la couleur et la police de notre logo.

A côté de notre fumoir de démonstration, nous avons un présentoir des différents ingrédients utilisés pendant le fumage (Copeaux de chênes, tourbe et sel de mer.) que nos visiteurs peuvent toucher et sentir.

Toutes les personnes venant nous rendre visite peuvent découvrir notre histoire et notre processus de fumage ainsi que gouter à notre Saumon fumé biologique irlandais et à d'autres délicieux produits irlandais que nous stockons.