Archives mensuelles : juillet 2020

  • 21st juillet 2020 L'histoire des Paniers Burren

    Au cours des derniers mois, depuis le début de la période de verrouillage de COVID-19 en Irlande, nous avons été contraints de changer l'orientation de nos activités. Nous avons la chance d'être debout sur deux jambes (normalement) solides. Il y a le côté fumer et vendre du saumon de notre ent... Read more
  • 6th juillet 2020 Le tournage de vidéos de recettes délicieuses

    La semaine dernière, nous avons pu regarder en direct via une vidéoconférence comment deux de nos recettes ont été filmées. C'était assez excitant parce que nous avons vu exactement ce que la caméra filmait, et en même temps les gens dans les coulisses. Bord Bía a organisé le tournage de m... Read more
  • 4th juillet 2020 Les étranges et les merveilleux sandwichs de l'Irlande

    Certains prétendent que vous devez grandir avec la culture sandwich très particulière de l'Irlande pour apprécier certains des choix (préférés) de charges. "Le chef irlandais" Justin Moorehouse a créé cette compilation de quatre options parmi les choix les plus populaires. Il y en a bien sûr d'au... Read more
  • 2nd juillet 2020 Les secrets du brassage - la Brasserie Burren Brewery

    Nommée par l'éditeur du guide de voyage Lonely Planet «Global Beer Guide» comme l'une des trois meilleures brasseries artisanales d'Irlande, la brasserie Burren (Burren Brewery) est rapidement devenue un lieu de pèlerinage pour les amateurs de bières de caractère et artisanales. Les trois bièr... Read more
  • 1st juillet 2020 Terrine de Saumon Fumé & des Asperges

    Un plat délicieux et étonnamment facile que vous et vos invités adorerez non seulement lors des chaudes journées d'été en tant que plat principal, mais également en entrée par temps froid. The Irish Chef Justin Moorehouse met un point d'honneur à n'utiliser que des ingrédients irlandais de haute ... Read more

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