Le festival de Burren Slow Food - cette fois en-ligne!

Burren Slow Food Festival BEN L'année dernière, la pandémie et les restrictions qui s'ensuivent ont été une surprise pour nous, nous n'avons donc pas été en mesure d'organiser un festival alternatif. Cette année, nous aurons une célébration virtuelle de tout ce qui est des aliments locaux, des chefs et même de la musique!

Mettez les dates dans votre calendrier: du 29 avril au 5 mai 2021.

Alors, comment cela fonctionnera-t-il?

Chaque soir, le Burren Ecotourism Network organisera un événement en direct sur sa page Facebook montrant un chef et un producteur alimentaire (ou un distillateur et un brasseur dans un cas!) qui parlent des aliments utilisés dans un plat préparé. Chaque session est animée par un membre du Burren Ecotourism Network dans son propre lieu à travers le Burren, comme le Doolin Inn à Doolin ou le Gregans Castle Hotel à Ballyvaughan.

Burren Slow Food Festival BEN

Il y aura aussi de la musique traditionnelle irlandaise en direct après, donc ce sera vraiment très divertissant.

La gamme comprend St.Tola's Goats Cheese (producteur de fromage de chèvre) & The Wild Catering Company, Burren Premium Beef & Anthony's, Doolin Inn, la distillerie Burren & the Roadside Tavern, Flaggy Shore Oysters (producteur d'huitres) & Fiddle & Bow Hotel, Caherconnell Dairy Farm (ferme/laiterie) & Burren Gold Cheese (du fromage gouda) à la grotte Aillwee, le Burren Smokehouse & Gregans Castle Hotel, et Glas Restaurant, Doolin & Michael O'Connell, un pêcheur d'homards.

Le public verra des images du magnifique paysage du Burren et de l'abbaye de Corcomroe, officiellement appelée «Abbaye de Corcomroe, Santa Maria de Petra Fertilis» - la roche fertile. C'est le "surnom" très approprié pour le Burren car il ressemble à un gros rocher sans grand chose à offrir. Mais à y regarder de plus près, il est luxuriant et plein de fleurs et d'animaux sauvages, et il nous fournit une très riche variété d'aliments.

Où? Nous diffuserons les différentes sessions sur la page Facebook de Burren.ie (Facebook lives).
Quand? 29 avril au 5 mai 2021 à 19 heures