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  • 2nd décembre 2019 De sortie pour la cérémonie des YesChef

      Pouvez vous en avoir assez des bonnes choses? Non, définitivement non, serait notre réponse! Birgitta Hedin Curtin, fondatrice-manager de la Burren Smokehouse, vient de recevoir une nouvelle récompense personnelle, le prix du jury, pour sa contribution et son implication personne... Read more
  • 21st novembre 2019 Clients depuis le premier jour!

    Voici Gerry & Christine de Suisse! Nous avons eu le plaisir de rencontrer ce couple exceptionnel, dans notre centre d’information renové, et nous avons découvert quelque chose d’incroyable. Ils viennent à la Burren Smokehouse depuis 30 ans afin d’acheter notre saumon fumé – depuis que n... Read more
  • 12th novembre 2019 Le lancement de notre nouveau espace interactif

    Le 25 Octobre, notre tout nouveau centre d’information a ouvert ses portes au public – Taste the Atlantic – Salmon Experience. Ce fût une journée de fierté pour toute l’équipe de la Burren Smokehouse mais aussi localement car cela ajoute une raison de plus parmi celles existantes de venir vis... Read more
  • 15th octobre 2019 Notre nouveau centre visiteur!

    Cela nous a pris un moment et ce fut une longue entreprise que nous avons sérieusement commencée à la fin du mois de janvier (2019!). Bien que la planification des travaux ait commencé bien plus tôt! La rénovation de notre centre visiteur est enfin - quasiment - ... Read more
  • 20th septembre 2019 Journée Portes-Ouvertes au "Taste the Atlanic - L’histoire du saumon irlandais de l'Atlantique"

    Faites un voyage dans le temps et découvrez l'histoire du saumon irlandais de l'Atlantique. Une visite gratuite et amusante pour toute la famille! Apprenez-en davantage sur "Taste the Atlantic - L’histoire du saumon irlandais de l'Atlantique", un voyage immersif, captivant et interactif des temp... Read more
  • 1st septembre 2019 Pommes de terre au four garnies de Saumon fumé à chaud du Burren et à la moutarde

    Cette recette facile à réaliser propose une nouvelle (et délicieuse) manière de préparer les pommes de terre au four. Il faut compter 50 minutes pour les préparer et les faire cuire. Ingrédients: 4 pommes de terre moyennes pour la cuisson au four 25 g de beurre 200 g de notre Saumon Bio Irl... Read more
  • 25th août 2019 Expérimentez le Saumon Fumé et les Bières Brassées à Lisdoonvarna

    Dans les coulisses d'une fumerie et d'une brasserie Depuis que nous avons commencé à accueillir des visiteurs dans notre fumerie, nous avons toujours été impressionné par la curiosité ainsi que le nombres de questions que l'on nous pose. Nous avons rendu ce savoir bien plus acces... Read more
  • 20th août 2019 La Burren Smokehouse récompensée aux Oscars

    Les résultats viennent tout juste d'être annoncés - et nous ajoutons un prix à notre palmarès. Notre saumon biologique irlandais fumé à chaud du Burren (nature) a si bon goût que les membres du jury - tous experts dans leur domaine culinaire - ont jugé que notre saumon mérité une médaille d'or... Read more
  • 18th août 2019 Mentionné dans le Huffington Post!

    "Vous pensez que passer des vacances en Irlande signifie que vous aurez un choix limité en ce qui concerne la nourriture? Détrompez-vous."  C'est de cette manière qu'un article du Huffington Post commence, un article consacré à la renaissance de la cuisine Irlandaise qui a commencé il y a ... Read more
  • 12th août 2019 Supervalu - De la nourriture locale pour les locaux

    Le Burren Smokehouse est depuis longtemps un fier fournisseur de saumon bio irlandais fumé pour notre magasin local Fitzpatrick's Supervalu situé dans la ville voisine d’Ennistymon. A l'occasion de la rénovation de leur magasin, ils ont crée de courtes vidéos sur les différents fournisseurs lo... Read more

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