pour tous les jours

  • 4th avril 2019 Salade de maquereau fumé, au fenouil et à l'orange

    Une de nos clientes nous a fait parvenir cette recette printanière qui peut être adaptée aux autres saisons avec quelques modifications. Róisín Coleman a eu la gentillesse d'entrer en contact avec nous et nous lui avons finalement demandé la recette si addictive dont elle nous parlait. Les ing... Read more
  • 23rd janvier 2019 Boxty avec du saumon fumé du Burren et des œufs brouillés

    Le Boxty est un plat irlandais très typique. Le nom est dérivé du mot irlandais "bac-staí" faisant référence à la cuisson traditionnelle des pommes de terre sur une plaque de cuisson (bac) sur un feu ouvert (staí).  La recette la plus populaire utilise une combinaison de pommes de terre cuites  e... Read more
  • 1st août 2018 Soupe épicée Coréenne

    Le saumon fumé est parfait pour être utilisé dans cette soupe de poissons Coréenne traditionelle aux épices. Ajoutez du saumon fumé pour donner à cette soupe une profondeur extra mais aussi une magnifique saveur. C'est ce goût authentique Irlandais qui va donner à vos repas une réelle fraîche... Read more
  • 30th août 2015 Enchiladas avec du Saumon Fumé du Burren

    Voici une recette mexicaine avec une attitude irlandaise. Elle est vraiment facile à cuire et va sans doute vous plaire! Ingrédients: Pour la sauce: ca. 400 g de tomates (en pièces) 500 ml de bouillon 1 c. à soupe de poudre de piment rouge 1 gousse d'ail 1/2 c. à café d'origan 1/2 c. ... Read more
  • 11th août 2015 Saumon fumé sur un pizza de pommes de terre

    Ceci semble une combinaison surprenante, mais les goûts différents vont bien ensemble! L'arôme fumé du Saumon Bio Fumé Irlandais du Burren, le goût des câpres, le saveur épicé du fromage de chèvre et l'oignon rouge. Cette pizza pourrait devenir votre plat favori! Les quantités de cette recette... Read more
  • 3rd juillet 2015 Soupe de concombre au saumon fumé

    Quelle surprise de découvrir qu'une légume comme le concombre peut se métamorphoser en soupe tellement délicieuse. Un repas rafraîchissant en été! - pour 4 personnes - Ingrédients: 2 concombres (environ 1,2 kg) 2 échalotes 30 g de beurre 95 cl de bouillon de légume poivre de caye... Read more
  • 2nd juin 2015 Gratin au pain et au Saumon Fumé irlandais

    Ce gratin au pain et au Saumon Fumé Irlandais est très bon pour des déjeuners légers ou même des dîners. L'avantage de cette recette est que vous préparez tout le plat la veille et le cuisez simplement juste avant le dîner. - Pour 10 à 12 personnes - Ingrédients: 8 œufs larges 340 ml d... Read more
  • 2nd mars 2015 Galettes au Saumon à l'Irlandaise

    Essayez cette recette facile pour un dîner vite fait, ou pour un buffet. Des galettes élégantes et délicieuses, et une bonne alternative aux crêpes sucrées. Les galettes seront bien présentées quand vous placez les parties intérieures d'une façon qu'elles sont tournées vers le haut. Vous pouve... Read more
  • 1st octobre 2014 Soupe au Saumon Fumé à chaud avec du Miel, Citron & Aneth

    Voilà une recette facile pour votre dîner en semaine, ou une entrée sophistiquée pour un dîner avec vos amis qui sera preparée en 30 minutes. C’est exactement la sorte de repas dont on a besoin quand les jours se refroidissent. Il y a aussi des bénéfices sanitaires ajoutés comme des acides gras o... Read more
  • 30th juin 2014 Salade d'été avec du Saumon du Burren

     Tout ce qu'il nous faut cet été, c'est des dîners légers et rafraîchissants. Rien de trop lourd mais plein de goût! Dans ce but, nous avons choisi une salade estivale qui est légère et satisfaisante en même temps. - Pour 6 personnes / 30 min. de préparation - Ingrédients: 500 g de trofi... Read more

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